День святого Луки — 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA

Лук — одна из самых популярных овощей, используемых в кулинарии. Своим уникальным вкусом и ароматом он придает блюдам особое очарование. Поэтому мы не могли оставить без внимания День святого Луки! В этой статье мы предлагаем вам 5 лучших рецептов выпечки с луком, отобранных по версии SMAK.UA.

Луковая выпечка — это идеальное сочетание хрустящего теста и сочного лука. Она подходит как для вечернего ужина, так и для праздничного стола. Вкусная и ароматная, эта выпечка просто тает во рту, оставляя незабываемое впечатление.

Первый рецепт — луковые пирожки. Нежное тесто, начиненное ароматным луком и приправами, послужит отличным выбором для легкого и вкусного обеда. Сочетание хрустящей корочки и сочного лука — просто идеальное сочетание.

Второй рецепт — луковый пирог со сметаной. Мягкое, нежное тесто, сбитое с сметаной, и обжаренный лук создают непревзойденный вкусовой букет. Этот пирог точно станет любимым блюдом всей семьи.

Третий рецепт — луковые кексы. Нежные и ароматные, с легкой пикантностью, они идеально подойдут для завтрака или чаепития. Нежное тесто, начиненное луком и другими ингредиентами — простой и быстрый способ порадовать близких необычным лакомством.

Четвертый рецепт — луковые квесты. Это очень интересное и веселое блюдо, которое придется по вкусу всем. Хрустящие конвертики, начиненные луком, сметаной и специями, отлично сочетаются с любыми соусами и добавят неповторимый шарм любому столу.

Пятый рецепт — луковый пирог с беконом. Аппетитный лук и ароматный бекон создают незабываемое сочетание в этом пироге. Нежное тесто и сытный начинка сделают ваш обед незабываемым.

Так что не откладывайте на потом, попробуйте приготовить одно из этих блюд, и ощутите настоящий вкус святого Луки вместе с SMAK.UA!

День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA

1. Луковый пирог

Сочный, ароматный и нежный — так можно охарактеризовать этот прекрасный пирог. В его основе лежит нежное тесто, а в начинке — обжаренный лук с добавлением специй.

2. Луковый хлеб

Мягкое и ароматное тесто, которое вы будете долго помнить. В нем также присутствует обжаренный лук, который придает особый вкус и аромат вашему хлебу.

3. Луковый шарлотка

Нежное и воздушное тесто, переплетающееся с обжаренным луком, создают неповторимый дуэт. Подайте эту шарлотку к чаю, и вы не пожалеете об этом выборе.

4. Луковая пицца

Классическая пицца, но с необычной и очень вкусной начинкой — обжаренным луком и сыром. Попробуйте этот вариант и поймете, насколько он вкусен и оригинален.

5. Луковая запеканка

Сочетание вкусов картошки, лука, сыра и специй делает эту запеканку настоящим деликатесом. Попробуйте сами и убедитесь в этом.

Вот и все — топ-5 лучших рецептов выпечки с луком, которые SMAK.UA рекомендует вам попробовать в День святого Луки. Выберите любимый рецепт, готовьте с любовью и наслаждайтесь вместе со своими близкими. Приятного аппетита!

Сырно-луковая пирог

Чтобы приготовить сырно-луковую пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:

№	Ингредиенты	Количество
1	Сыр	250 г
2	Лук	2 шт
3	Яйца	3 шт
4	Сметана	200 г
5	Мука	200 г
6	Разрыхлитель	1 ч.л.
7	Соль	по вкусу

Шаги приготовления сырно-луковой пирог:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. В миске смешайте яйца, сметану, сыр, муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Добавьте обжаренный лук в тесто и перемешайте.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выровняйте его.
5. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180 °С в течение 40-45 минут.

Готовый сырно-луковой пирог получается нежным и ароматным. Он отлично подходит как для горячего ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить этот пирог и порадуйте своих близких вкусным домашним угощением!

Луковое печенье с сыром и травами

Ингредиенты:

• 2 средних лука
• 100 г сливочного масла
• 100 г растительного масла
• 200 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка свежих зеленых трав (петрушка, укроп, базилик)
• 250 г пшеничной муки
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки сахара

Приготовление:

1. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавить растительное масло и продолжать жарить еще 10 минут.
3. Тереть сыр на мелкой терке.
4. В миске смешать лук, сыр, яйцо, зелень, соль и сахар.
5. Добавить муку и замести тесто.
6. Сформировать из теста плотный шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут для отдыха.
7. Разогреть духовку до 180 градусов.
8. Раскатать тесто и вырезать печенье при помощи формы или стакана.
9. Выложить печенье на противень, смазанный маслом, и запекать в духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
10. Подавать печенье можно как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита!

Пирог с карамелизированным луком и сыром

Этот пирог сочетает в себе нежный карамелизированный лук и ароматный сыр, что делает его идеальным выбором для праздника святого Луки. Нежная текстура пирога и баланс сладкого лука и соленого сыра создают уникальный вкусовой букет, который невозможно забыть.

Для приготовления пирога с карамелизированным луком и сыром вам понадобятся:

• 1 пачка слоеного теста
• 3 больших лука
• 100 г сливочного масла
• 200 г твердого сыра (например, чеддер)
• 2 яйца
• 100 мл сливок (20% жирности)
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разморозьте слоеное тесто и разверните его на противне.
2. Карамелизируйте лук, нарезав его тонкими полукольцами и обжаривая на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. В миске взбейте яйца с сливками. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Выложите карамелизированный лук на слоеное тесто, затем равномерно распределите натертый сыр.
6. Залейте начинку яично-сливочной смесью.
7. Сверните края теста, чтобы получить пирог.
8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или пока не станет золотистым.
9. Дайте пирогу остыть немного перед подачей. Наслаждайтесь!

Пирог с карамелизированным луком и сыром станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Острая луковая выпечка с плавленым сыром

Ингредиенты:

№	Ингредиент	Количество
1	Слоеное или пресное тесто	500 г
2	Лук репчатый	4 шт
3	Плавленый сыр	200 г
4	Масло растительное	2 ст. ложки
5	Соль	по вкусу
6	Перец черный молотый	по вкусу
7	Сметана или майонез	для подачи

Приготовление:

1. Подготовьте лук: очистите его и нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук на растительном масле, пока он не станет золотистым.
2. Добавьте в сковороду плавленый сыр, нарезанный кубиками. Перемешайте и готовьте на среднем огне до полного плавления сыра.
3. Посолите и поперчите смесь по вкусу.
4. Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Выложите на каждый круг равномерно небольшое количество луково-сырной смеси.
5. Сложите круг пополам и аккуратно смажьте края водой.
6. Придавите края вилкой, чтобы склеить пирожки.
7. Выпекайте пирожки в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.
8. Подавайте острую луковую выпечку с плавленым сыром сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Луковый хлеб

Ингредиенты:

• 500 гр. пшеничной муки
• 1 большая луковица
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 2 ст. ложки растительного масла
• 300 мл. теплой воды

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте луковицу, очистите ее от шелухи и нарежьте мелкой соломкой.
2. В теплой воде разведите соль и сахар, добавьте сухие дрожжи и оставьте на 10-15 минут.
3. На сито просейте муку в большую миску.
4. Добавьте нарезанный лук и растительное масло.
5. Постепенно вливайте приготовленную дрожжевую воду, хорошо перемешивая тесто.
6. Закройте миской и оставьте тесто на примерно 1 час до удвоения объема.
7. Разрыхленное тесто выложите на противень, смазанный маслом, и дайте ему опять подняться в течение 10-15 минут.
8. Затем запекайте хлеб в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-35 минут.
9. Готовый луковый хлеб достаньте из духовки, дайте немного остыть, и нарежьте на ломтики.

Подавайте луковый хлеб к супам, салатам или просто с маслом – он станет отличным угощением для всей семьи. Приятного аппетита!

Хлеб с карамелизированным луком и розмарином

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 крупный лук
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки сахара
• 1 веточка свежего розмарина, измельченного
• 500 грамм муки
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 400 мл теплой воды

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук на тонкие полукольца.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте лук и сахар в сковороду и готовьте, помешивая, пока лук не станет золотистым и карамелизированным. Это займет около 20-30 минут. Готовый лук оставьте остывать.
4. В большой миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи.
5. Добавьте карамелизированный лук и измельченный розмарин в миску с мукой и перемешайте.
6. Добавьте теплую воду и перемешайте до образования однородного теста.
7. Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте около 10 минут, пока тесто станет эластичным и гладким.
8. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока тесто не удвоится в размере.
9. Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
10. Выложите тесто на противень и сделайте надрезы по поверхности хлеба.
11. Выпекайте хлеб в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не зазвучит голосом.
12. Дайте хлебу остыть перед подачей.

Хлеб с карамелизированным луком и розмарином можно подавать вместе с супом или салатом, либо использовать как основу для сэндвичей.

Луковый чесночный хлеб с маслом

В этом рецепте мы предлагаем приготовить вкусный и ароматный хлеб с добавлением лука и чеснока. Этот хлеб идеально подойдет для того, чтобы подавать его к горячему супу или крем-супу с луком. А уж с маслом этот хлеб станет просто незаменимым!

Ингредиенты:

№	Ингредиенты	Количество
1	Мука	500 г
2	Лук репчатый	1 шт
3	Чеснок	3 зубчика
4	Молоко	200 мл
5	Масло сливочное	50 г
6	Соль	1 ч.л.
7	Сахар	1 ч.л.
8	Сухие дрожжи	1 ч.л.

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте тесто. Замешайте в миске муку с дрожжами, солью и сахаром. Добавьте теплое молоко и перемешайте, пока тесто не станет гладким и эластичным.
2. Добавьте мелко порезанный лук и растертый чеснок. Тщательно вымешайте тесто, чтобы лук и чеснок равномерно распределились.
3. Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в размере.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите тесто на противень, смазанный оливковым маслом или покрытый бумагой для выпечки.
5. Выпекайте хлеб в течение 40-45 минут, пока он не станет золотистым.
6. После выпечки, смажьте горячий хлеб оставшимся маслом и дайте ему остыть перед подачей.

Приятного аппетита!

Видео: