Фредди Меркьюри и его любимый рецепт — куриный дхансак — вкусная экзотика для всех поклонников королевы рока!

Фредди Меркьюри, легендарный вокалист группы Queen, был не только известен своим впечатляющим голосом и неподражаемой сценической присутствием, но и увлекался кулинарией. Одним из его любимых рецептов был карри-дхансак, классическое индийское блюдо, которое он умел готовить с истинным мастерством.

Во время своей карьеры Фредди Меркьюри путешествовал по всему миру и был открыт к различным кулинарным традициям. В частности, он полюбил индийскую кухню и попробовал множество разных блюд. Дхансак был одним из его особых предпочтений, и поэтому он решил научиться готовить его самостоятельно.

Дхансак — это вкусное и питательное блюдо, приготовленное на основе куриного мяса, различных овощей и пряных специй. Оно сочетает в себе богатый вкус и ароматные запахи, а также обладает полезными свойствами. Фредди Меркьюри уделял особое внимание качеству ингредиентов и точности в следовании рецепту, чтобы создать идеальное блюдо с богатым, насыщенным вкусом и ароматом.

Фредди Меркьюри и его любимый рецепт: куриный дхансак

Фредди Меркьюри, легендарный вокалист группы Queen, был известен не только своим потрясающим голосом, но и своим талантом в кулинарии. Он прекрасно готовил и имел свои любимые рецепты, одним из которых был куриный дхансак.

Дхансак — это традиционное индийское блюдо, которое обычно готовят из мяса (обычно баранины или курицы), овощей и специй. Фредди Меркьюри был известен своим восторженным отношением к индийской кухне, и его любовь к куриному дхансаку была настолько сильна, что он даже включил этот рецепт в свою автобиографию.

Одним из преимуществ курицы дхансак является его богатый аромат и вкус, который достигается благодаря сочетанию различных специй, таких как кориандр, куркума, кумин и кардамон. Кроме того, это блюдо также является источником белка, витаминов и минералов, делая его популярным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

Чтобы приготовить куриный дхансак по рецепту Фредди Меркьюри, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе, нарезанного на кусочки
• 1 чашка чечевицы
• 1 столовая ложка масла
• 1 крупный лук, мелко нарезанный
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого куркумы
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотого кардамона
• 1 чайная ложка молотого карри
• Соль и перец по вкусу
• Приготовленный рис для подачи

Для готовки куриного дхансака, сначала промойте чечевицу, затем поместите ее в кастрюлю с водой и варите до готовности.

В другой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки. Затем добавьте молотую корицу, куркуму, кумин, кардамон и карри, и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение нескольких минут.

Добавьте нарезанную куриную грудку в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте приготовленную чечевицу и оставьте на огне еще на 10-15 минут.

Подавайте куриный дхансак с приготовленным рисом и наслаждайтесь вкусом этого восхитительного блюда, которое было одним из любимых Фредди Меркьюри.

Жизнь Фредди Меркьюри

Фредди Меркьюри, настоящее имя которого Фаррух Булсара, был легендарным британским музыкантом и лидером группы «Queen». Он родился 5 сентября 1946 года на острове Занзибар в семье парси из Бомбея.

Фредди начал свою музыкальную карьеру в Лондоне, где он встретился с будущими участниками «Queen». В 1973 году группа выпустила свой дебютный альбом, который не привлек большого внимания публики. Однако уже в следующем году «Queen» стали известными благодаря своему второму альбому «Queen II».

Фредди Меркьюри был известен своим экстравагантным поведением на сцене и потрясающим вокалом. Он написал множество хитов, которые до сих пор любимы и исполняются. «We Will Rock You», «Bohemian Rhapsody», «Somebody to Love» — все это ставшие классикой хиты «Queen», которые Фредди написал и исполнил.

К сожалению, жизнь Фредди Меркьюри была короткой — он скончался 24 ноября 1991 года в Питтсберге от осложнений, вызванных ВИЧ-инфекцией. Смерть Фредди вызвала огромную скорбь и печаль у его поклонников по всему миру. Благодаря своему исключительному таланту и необычной харизме, Фредди Меркьюри остается вечно живым в сердцах меломанов.

Дата рождения	5 сентября 1946 года
Место рождения	Занзибар, Танзания
Профессия	Музыкант, композитор, вокалист
Известные песни	«Bohemian Rhapsody», «We Will Rock You», «Somebody to Love»
Дата смерти	24 ноября 1991 года
Место смерти	Лондон, Великобритания

Фредди Меркьюри и кулинария

Меркьюри часто приглашал своих друзей на ужины в своем доме. Он предпочитал готовить сам, исследуя кулинарные книги и экспериментируя со вкусами. Фредди был особенным ценителем индийской кухни и любил приготовить для своих гостей блюдо под названием куриный дхансак.

Дхансак — это популярное мясное блюдо из региона Парси в Индии. Оно включает в себя сочетание куриной птицы, лука, чеснока и специй, а также различные виды далей и риса. Фредди Меркьюри придавал особое значение аутентичным индийским специям и приправам, которые придавали блюду богатый аромат и вкус.

Хотя Фредди Меркьюри знаменит как музыкант, его страсть к кулинарии была неотъемлемой частью его личности. Он любил создавать новые блюда и делиться ими со своими близкими и друзьями. Фредди Меркьюри — не только король рок-н-ролла, но и талантливый шеф-повар, которого мы никогда не забудем.

Рецепт куриного дхансака

Чтобы приготовить куриный дхансак, вам потребуется:

1. 500 грамм куриного мяса, нарезанного на небольшие кусочки.
2. 1 крупный лук, нарезанный.
3. 3 чеснока головки, измельченных.
4. 1 столовая ложка свежего измельченного имбиря.
5. 1 столовая ложка масла или гхи (топленого масла).
6. 1 столовая ложка масала (смесь специй).
7. 1 столовая ложка дхансак-масала (смесь специй).
8. 1 столовая ложка тамариндовой пасты.
9. 1 чайная ложка куркумы.
10. 1 чайная ложка кумина (зиры).
11. Соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Разогрейте масло в большой сковороде.
2. Добавьте лук, чеснок и имбирь и обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте кусочки куриного мяса и обжарьте их до румяности.
4. Добавьте масалу и дхансак-масалу и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
5. Добавьте тамариндовую пасту, куркуму, кумин, соль и перец. Перемешайте и обжарьте еще несколько минут.
6. Добавьте разрезанные овощи (можно использовать тыкву, баклажаны, лук, картофель) и достаточное количество воды. Закройте сковороду крышкой и варите на медленном огне около 45 минут или до готовности мяса.
7. Подавайте горячим с рисом и нарезанным свежими зелеными травами.

Куриный дхансак – это не только вкусное блюдо, которое можно приготовить и попробовать самостоятельно, но и вдохновение от Фредди Меркьюри, который любил эту еду и ее ароматные специи.

Ингредиенты для куриного дхансака:

• 300 грамм куриного филе без кожи и костей
• 200 грамм ароматного риса
• 200 грамм чечевицы
• 200 грамм маша
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки кориандра в порошке
• 2 столовые ложки кумина в порошке
• 2 столовые ложки куркумы
• 1 столовая ложка молотого имбиря
• 1 столовая ложка молотого чили
• Соль по вкусу
• Свежая кинза для украшения

Приготовление куриного дхансака

Для приготовления куриного дхансака потребуются следующие ингредиенты:

1. Куриные кусочки: очищенные и порезанные на небольшие кусочки куриной грудки или ножек.

2. Лук: одна большая луковица, мелко нарезанная.

3. Чеснок: четыре зубчика чеснока, измельченные.

4. Имбирь: около половины дюйма свежего имбиря, измельченного.

5. Томаты: два средних спелых помидора, измельченных.

6. Масала: две чайные ложки гарам масалы, одна чайная ложка турмерика и одна чайная ложка кумина.

7. Льняное семя: одна столовая ложка льняного семени.

8. Листья корицы: несколько свежих листьев корицы.

9. Сок лимона: сок от половины лимона.

10. Масло: три столовые ложки масла для жарки.

Чтобы приготовить куриный дхансак, следуйте следующим шагам:

1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь, и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.

2. Добавьте томаты и продолжайте готовить, пока они не размягчатся и превратятся в пасту.

3. Добавьте масалу, льняное семя и луковые листья в кастрюлю и тушите все вместе около 5 минут.

4. Добавьте кусочки курицы в кастрюлю и обжаривайте, пока они не подрумянятся.

5. Добавьте воду в кастрюлю, чтобы покрыть курицу и принести ее кипению. Затем уменьшите огонь и дайте блюду тушиться около 30 минут, пока курица не станет мягкой и сочной. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания.

6. После приготовления добавьте сок лимона и перемешайте.

7. Подавайте куриный дхансак с вареным рисом или нааном. Приятного аппетита!

Сервировка куриного дхансака

Сервировка блюдо играет важную роль в создании атмосферы и общей эстетики приема пищи. Следующие рекомендации помогут вам создать удивительную презентацию куриного дхансака и порадовать ваших гостей.

1. Используйте красивую и глубокую тарелку, чтобы представить куриной дхансак. Курица и овощи с восхитительным соусом будут выглядеть еще более аппетитно.
2. Поставьте порцию дхансака в центр тарелки, чтобы подчеркнуть его важность в главном блюде. Разместите кусочки куриного мяса, овощи и соус вокруг основного блюда, чтобы создать красивую композицию.
3. Прикрасьте блюдо свежей зеленью, такой как мята или кинза, чтобы добавить яркости и свежести. Также можно добавить тонкие кружочки лук и лимонное кольцо.
4. Разместите порцию куриного дхансака на белой тарелке, чтобы выделить его цвет и текстуру.
5. Дайте гостям возможность добавить индивидуальные благовония и специи к своему куриному дхансаку, предоставив поднос с различными соусами, такими как майонез, томатный соус или манго чатни.
6. Напоследок, не забудьте обеспечить каждого гостя со свежими рукавичками или ножом и вилкой, чтобы они могли насладиться курином дхансаком с комфортом.

Следуя этим рекомендациям по сервировке, вы сможете создать незабываемую атмосферу и показать вашу заботу о деталях. Ваш куриный дхансак будет выглядеть великолепно и станет настоящей изюминкой вашего приема пищи.

Видео:

Один раз приготовила, теперь просят часто! Курица с болгарским перцем на пару в мультиварке!