Кекс с цитрусами от известного повара Руслана Сеничкина — уникальные рецепты и незабываемый вкус, который оставит вас в восторге!

Руслан Сеничкин — известный шеф-повар и ведущий телешоу, специализирующийся на выпечке. Одним из самых популярных десертов его авторства стал кекс с цитрусовыми фруктами. Это нежное, ароматное и освежающее лакомство полюбилось многим. В данной статье мы представим несколько интересных рецептов этого великолепного десерта от Руслана Сеничкина.

Кекс с цитрусами — это отличный выбор для завтрака или чаепития в любое время года. Аромат цитрусовых дает ему особую свежесть, а нежное тесто оставляет приятное послевкусие. Руслан Сеничкин предлагает несколько вариаций рецепта, чтобы удовлетворить вкусы каждого.

Первый рецепт — классический кекс с апельсинами и лимоном. Тесто готовится на основе муки, сахара, яиц и сливочного масла. В него добавляются цедра апельсина и лимона, которые придают особый аромат и вкус. Подается этот кекс с чаем или кофе — идеальное сочетание для вкусного и сытного завтрака.

Второй вариант — кекс с грейпфрутом и мандаринами. В нем дольше всего ощущается освежающий вкус грейпфрута, который идеально дополняется сладостью мандаринов. Цедра грейпфрута и мандарина придают кексу особый аромат, а свежие сегменты цитрусовых делают его сочным и ярким. Этот вариант кекса отлично подойдет на праздничный стол или для чаепития с друзьями.

Наконец, третий рецепт — апельсиновый кекс с добавлением корицы и имбиря. Этот вариант кекса — настоящий ароматный десерт для любителей сладкого с нотками пряностей. Апельсиновая цедра сочетается с имбирем и корицей, создавая неповторимый вкус и аромат. Этот кекс будет отлично смотреться на праздничном столе и станет настоящим украшением чаепития.

Таким образом, кекс с цитрусами — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить по разным рецептам от Руслана Сеничкина. Выберите подходящий вариант, попробуйте его и наслаждайтесь нежным вкусом этого великолепного десерта.

Кекс с цитрусами — рецепты Руслана Сеничкина

Хотите приготовить вкусный и ароматный кекс с цитрусами? Тогда обратите внимание на рецепты от известного кулинара Руслана Сеничкина. Его кексы всегда получаются нежными и сочными, а использование цитрусовых добавляет им свежести и яркости.

Первым рецептом от Руслана Сеничкина является кекс с лимоном. Для его приготовления вам потребуется:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 300 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• сок и цедра 1 лимона

Сливочное масло нужно растопить и остудить. Затем взбить сахар и яйца до образования пышной массы. Постепенно добавлять разрыхлитель и муку, продолжая взбивать. Затем добавить лимонный сок и цедру, хорошо перемешать. Тесто вылить в форму для кекса и выпекать около 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Второй рецепт от Руслана Сеничкина — кекс с апельсином и ванилью. Для его приготовления вам потребуется:

• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• сок и цедра 1 апельсина
• 1 чайная ложка ванилина

Сливочное масло нужно растопить и остудить. Затем взбить сахар и яйца до образования пышной массы. Постепенно добавлять разрыхлитель и муку, продолжая взбивать. Затем добавить апельсиновый сок и цедру, а также ванилин, хорошо перемешать. Тесто вылить в форму для кекса и выпекать около 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Рецепты с добавлением лимона:

1. Лимонный пай. Для приготовления этого десерта вам понадобится: лимоны, яйца, сахар, мука, масло и сгущенное молоко. Сначала нужно приготовить крем из лимонного сока, яиц и сгущенного молока, а затем сложить его в готовую песочную основу из муки, сахара и масла. Ароматный и освежающий лимонный пай готов!
2. Лимонные маффины. Это простой и быстрый рецепт, который позволяет сделать ароматные и сочные маффины с цитрусовыми нотками. Вам понадобится: лимоны, мука, сахар, масло, яйца, разрыхлитель и соль. Просто смешайте все ингредиенты, добавьте лимонную цедру и сок, затем распределите тесто по формочкам и выпекайте до золотистого цвета.
3. Лимонный кекс. Один из самых популярных рецептов с лимоном — это лимонный кекс. Он получается нежным, воздушным и очень ароматным. Вам понадобятся: лимоны, мука, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель и соль. Смешайте все ингредиенты, добавьте лимонную цедру и сок, затем вылейте тесто в форму и выпекайте до готовности.

Лимон — отличный ингредиент, который добавляет свежий и кислый акцент в любую выпечку. Попробуйте эти рецепты с лимоном и наслаждайтесь ярким и неповторимым вкусом!

Классический лимонный кекс:

Мука	200 г
Сливочное масло	150 г
Сахар	150 г
Яйца	3 шт
Лимон	1 шт
Печенье песочное	50 г

Кроме того, для приготовления кекса понадобятся формы для выпечки и духовка.

Для приготовления кекса необходимо сначала смешать муку с разрыхлителем. В отдельной миске взбить яйца с сахаром до образования густой массы. Постепенно добавить сливочное масло и продолжать взбивать до однородности.

Затем добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до получения густого теста. Добавить цедру и сок лимона, а также печенье, предварительно измельченное в крошку. Еще раз хорошо перемешать.

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Приготовить формы для выпечки, смазав их сливочным маслом или покрыв их пергаментной бумагой.

Залить тесто в формы примерно наполовину, оставляя место для подъема. Выпекать кексы в разогретой духовке около 25-30 минут, до золотистого цвета и готовности. Проверить готовность можно, воткнув в кекс деревянную шпажку — если она выходит сухой, то кекс готов.

Готовый кекс остудить в формах, а затем аккуратно извлечь и разрезать на порции. При желании, можно украсить кекс порционными кусочками лимона или посыпать его сахарной пудрой.

Классический лимонный кекс готов, и его можно подавать на стол. Он отлично подойдет для чаепития или в качестве десерта после обеда.

Кекс с лимонной цедрой и семенами мака:

Для приготовления такого кекса Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Сахар — 150 г
• Масло — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Лимонная цедра — 1 столовая ложка
• Семена мака — 1 столовая ложка
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Примечание: возможно использование нескольких лимонов в зависимости от интенсивности аромата, а также увеличение или уменьшение количества семян мака в зависимости от предпочтений.

Инструкции по приготовлению кекса:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
3. Добавьте масло и яйца в миску с сухими ингредиентами и хорошо взбейте все венчиком или миксером до однородной массы.
4. Тонко натрите цедру лимона и добавьте ее в тесто, аккуратно перемешайте.
5. Добавьте семена мака и еще раз перемешайте.
6. Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
7. Поставьте форму в духовку и выпекайте примерно 40-45 минут или пока деревянная шпажка, воткнутая в середину кекса, не выйдет сухой.
8. Кекс готов! Дайте ему немного остыть в форме, а затем аккуратно выньте и полностью остудите на решетке.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом свежего лимона и нежным ароматом семян мака в этом восхитительном лимонном кексе!

Рецепты с добавлением апельсина:

Название рецепта	Сложность	Время приготовления
Апельсиновый кекс	Средняя	1 час
Апельсиновый торт	Высокая	2 часа
Апельсиновый пирог	Простая	45 минут

Апельсиновый кекс — это нежное и ароматное лакомство, которое очень просто приготовить. Добавьте апельсиновую цедру и сок в тесто, а также украсьте кекс тонкими полосками апельсиновой корки. Получится незабываемый вкус!

Апельсиновый торт — это великолепное десертное блюдо, которое станет настоящим украшением стола. Готовьте его на особые случаи и порадуйте своих гостей. Добавьте апельсиновый сок в крем и пропитайте бисквит апельсиновым сиропом. Результат превзойдет все ожидания!

Апельсиновый пирог — это простой и быстрый рецепт, который подойдет для тех, кто любит выпечку на каждый день. Шоколадное тесто с апельсиновым соком и цедрой создает неповторимое сочетание вкусов. Этот пирог будет отличным завтраком или десертом!

Апельсиновый кекс с шоколадом:

Для приготовления этого кекса вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 4 яйца;
• 250 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 2 апельсина;
• 100 г черного шоколада.

Итак, начнем готовить кекс:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпекания маслом и посыпьте ее мукой.
2. В миске смешайте масло и сахар, взбейте до получения однородной массы.
3. Добавьте по одному яйцу, тщательно взбивая массу после каждого добавления.
4. Опустите цедра из одного апельсина в миску с маслом и яйцами, добавьте сок половины апельсина и перемешайте. Обратите внимание, что цедра должна быть только желтая, без белого слоя.
5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с мокрыми ингредиентами, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
6. Нарежьте шоколад на небольшие кусочки и добавьте их в тесто, аккуратно перемешав.
7. Вылейте тесто в приготовленную форму и разровняйте поверхность.
8. Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут, или пока кекс не поднимется, не станет золотистым и не пройдет проверку на готовность (при проведении деревянной палочкой в середину кекса, она должна выйти сухой).
9. Оставьте кекс остывать в форме около 15 минут, затем переложите его на решетку и дайте полностью остыть.
10. Подавайте апельсиновый кекс с шоколадом на чай или кофе, украшая его дольками апельсина или шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Кекс с апельсиновым соком и нежной карамелью:

Для приготовления этого кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г пшеничной муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 100 мл апельсинового сока
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 50 г нежной карамели

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем в большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт, затем аккуратно взбейте яйца и добавьте апельсиновый сок. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Далее разрежьте карамель на маленькие кусочки и добавьте их в тесто, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму для кекса.

Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс примерно 40-45 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит сухой, кекс готов.

Когда кекс будет готов, остудите его в форме в течение 10 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть. После этого кекс можно нарезать на порции и подавать к столу.

Попробуйте этот кекс с апельсиновым соком и нежной карамелью, и вы не пожалеете! Он нежный, сочный, с неповторимым ароматом и вкусом. Приятного аппетита!

Рецепты с добавлением грейпфрута:

1. Кекс с грейпфрутом и лимоном:

Ингредиенты:

• 200 гр муки;
• 150 гр сахара;
• 100 гр сливочного масла;
• 3 яйца;
• 1 грейпфрут;
• 1 лимон;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;

Приготовление:

1. Смешайте муку с разрыхлителем и солью. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром.

2. Растопите сливочное масло и добавьте его к яйцам. Тщательно перемешайте.

3. Выжмите сок из грейпфрута и лимона. Добавьте сок в тесто и перемешайте.

4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно перемешивая.

5. Вылейте тесто в смазанную форму для кекса и выпекайте при температуре 180 градусов около 45 минут.

6. Кекс с грейпфрутом и лимоном готов! Подавайте его в виде отдельного десерта или в сочетании с чаем или кофе.

2. Салат с грейпфрутом и авокадо:

Ингредиенты:

• 1 грейпфрут;
• 1 авокадо;
• половина красного лука;
• пучок свежей зелени (укроп или петрушка);
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• сок половины лимона;
• соль и черный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Обдайте грейпфрут кипятком и удалите его кожицу. Разделите плод на дольки и удалите пленку.

2. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте его кубиками. Тонко нарежьте лук и зелень.

3. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

4. В большой миске смешайте грейпфрут, авокадо, лук и зелень. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.

5. Вкусный и освежающий салат с грейпфрутом и авокадо готов! Он прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо или дополнение к основной трапезе.

Попробуйте эти восхитительные рецепты с грейпфрутом и получите уникальное сочетание вкусов, которое точно запомнится вам и вашим гостям!

Грейпфрутовый кекс с изюмом и орехами:

Для приготовления грейпфрутового кекса с изюмом и орехами понадобятся:

• 200 г муки;
• 150 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 грейпфрут (сок и цедра);
• 50 г изюма;
• 50 г грецких орехов.

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске смешайте муку, сахар и сливочное масло до получения крошечных кусочков.
3. В другой миске взбейте яйца и добавьте сок и цедру грейпфрута.
4. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в одной миске и добавьте изюм и грецкие орехи.
5. Вылейте тесто в противень и выпекайте в духовке около 40-45 минут, пока кекс не станет золотистым сверху и проткнутая им зубочистка не выйдет сухой.
6. Остудите кекс перед сервировкой и нарежьте его на порции.

Грейпфрутовый кекс с изюмом и орехами готов! Приятного аппетита!

Видео:

Этот КЕКС- Сказка! Кусочек Буквально тает во рту! Сочный АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС Пирог

Лимонные кексы из Монте-Карло от Шеф-кондитера Александра Селезнёва