Пицца «по-деревенски» — самый простой и сытный рецепт гигантской и аппетитной пиццы, которую можно приготовить быстро и вкусно

Пицца «по-деревенски» — это простой и неприхотливый рецепт, который позволяет создать невероятно вкусное блюдо всего за несколько минут. Он идеально подходит для тех, кто хочет насладиться ароматами и вкусами сельской итальянской кухни без лишних хлопот и затрат.

В отличие от классической пиццы, пицца «по-деревенски» имеет более грубое тесто, обсыпанное солью, и толстые, сочные, перепеченные края. Ее начинка тоже отличается от привычной: на основе используются свежие томаты, оливки, базилик и сыр. Она получается очень простой, но при этом незабываемо вкусной и аппетитной.

Для приготовления пиццы «по-деревенски» вам понадобятся:

• Тесто для пиццы (покупное или домашнее)
• Свежие помидоры (черри, сливовидные или обычные)
• Черные оливки без косточек
• Сыр (моцарелла или любой другой мягкий сыр)
• Свежий базилик
• Соль, перец и другие специи по вашему вкусу

Подготовьте тесто, раскатайте его на пышную, но не слишком тонкую основу. Выложите тесто на противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. После этого на тесто выкладывайте нарезанные помидоры, оливки и натертый сыр. Добавьте специи по своему вкусу.

Печь пиццу нужно в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия примерно 10-15 минут или пока тесто не станет золотистым и хрустящим. И не забудьте украсить готовое блюдо свежим базиликом и немного оливкового масла перед подачей на стол.

Пицца «по-деревенски» готова! Она будет идеальным выбором для обеда или ужина в любое время года, и вас наверняка порадует своим неповторимым вкусом. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и приготовьте пиццу, которая будет напоминать вам о лете и живописных итальянских деревнях. Приятного аппетита!

Пицца «по-деревенски»: быстрый и вкусный рецепт

Вам потребуется:

• Тонкое пиццейное тесто – 1 штука
• Помидоры – 2 штуки
• Перец – 1 штука
• Лук – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Моцарелла – 200 г
• Сыр пармезан – 50 г
• Специи (базилик, орегано, соль, перец) – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Сковороду для пиццы смажьте растительным маслом.
2. На сковороде раскатайте тонкое пиццейное тесто и немного подрумяньте его на среднем огне.
3. Пока тесто готовится, вымойте и нарежьте помидоры, перец, лук и чеснок.
4. На готовое тесто выложите равномерно нарезанные овощи, сыры и посыпьте специями.
5. Поставьте сковороду в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут, пока пицца не подрумянится и сыр не расплавится.
6. После приготовления выньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть. Подавайте горячую пиццу «по-деревенски» с разными соусами на выбор.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для пиццы «по-деревенски»:

Для теста:

500 г	муки
10 г	соли
30 г	материала
250 мл	теплой воды

Для начинки:

200 г	копченого сала
1 шт	лук
2 шт	помидора
150 г	твердого сыра
соль, перец	по вкусу

Тесто:

Пицца «по-деревенски» делается на основе дрожжевого теста. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• Мука — 300 г
• Дрожжи — 7 г
• Сахар — 1 чайная ложка
• Соль — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Теплая вода — 150 мл

1. Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте сахар. Дайте дрожжам активироваться на протяжении нескольких минут.

2. В большой миске смешайте муку с солью и сделайте углубление в середине.

3. Влейте активированные дрожжи и растительное масло в углубление. Постепенно добавляйте теплую воду и мешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Если нужно, добавьте еще немного муки.

4. Выложите тесто на стол и замесите его руками до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

5. Положите тесто в миску, прикройте его чистой тряпкой и оставьте на 1-2 часа, пока оно не поднимется в объеме вдвое.

После того, как тесто поднялось, его можно использовать для приготовления пиццы «по-деревенски».

Соус:

Самую важную роль в приготовлении пиццы «по-деревенски» играет соус. Используя соус, вы можете добавить разнообразные вкусовые ноты и сделать пиццу более ароматной. В данном рецепте предлагается использовать томатный соус, который прекрасно подходит к этому блюду.

Для приготовления соуса вам понадобится следующее:

• пассата из томатов — 200 г;
• помидоры — 2 штуки;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• базилик — по вкусу.

Сначала нужно нарезать лук мелкими кубиками и обжарить его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавить мелко нарезанный чеснок и обжаривать еще несколько минут.

Помидоры нужно перебить через сито, чтобы удалить лишнюю жидкость и семечки. Затем помидоры также нарезаются мелкими кубиками и добавляются к жареному луку с чесноком.

Далее в соус добавляют пассату из томатов и все тщательно перемешивается. Подавить пассату можно с помощью простой деревянной ложки.

Затем соус оставляется тушиться на небольшом огне в течение 15-20 минут, пока он не загустеет и не станет однородным. Под конец в соус добавляют соль, перец, сахар и базилик по вкусу.

Готовый соус можно использовать для приготовления пиццы «по-деревенски». Он отлично дополнит вкус полуфабриката и придаст ему уникальную ароматность и сочность.

Начинка:

Далее, на томатный соус распределяются слой тонко нарезанной свежей моцареллы, которая при пекарне будет равномерно распределена по всей поверхности пиццы. Моцарелла — основной ингредиент для пиццы, который создает эффектный и аппетитный вид начинки.

На моцареллу добавляются ломтики вяленых помидоров, которые придают особый аромат и вкус пицце. Ломтики вяленых помидоров полностью пропитываются соусом и сыром, что делает их невероятно сочными.

Дополнительными ингредиентами могут быть филе индейки или цыпленка, предварительно отваренное и порезанное тонкими полосками. Мясо приготовленное по-деревенски добавляется на пиццу в виде слоев, которые равномерно и вкусно распределяются по всей площади пиццы.

Также, для создания ароматной и насыщенной начинки, можно использовать оливки, спаржу и грибы, которые добавляются внутрь пиццы и равномерно распределяются по всей площади.

После набора всех необходимых ингредиентов и придания пицце по-деревенски запаха и аромата, пица отправляется в духовку и выпекается до готовности.

Как приготовить пиццу «по-деревенски»:

Вот что понадобится для приготовления пиццы «по-деревенски»:

• Тесто для пиццы — 1 штука;
• Вареный картофель — 2-3 штуки;
• Шампиньоны — 200 г;
• Плавленый сыр — 150 г;
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло — для смазывания формы.

Итак, приступим к приготовлению пиццы «по-деревенски»:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Тесто разотрите по поверхности формы для пиццы, предварительно смазанной растительным маслом.
3. На разотертую основу выложите картофель, предварительно нарезанный тонкими кружочками.
4. Добавьте на картофель нарезанные шампиньоны.
5. Сверху выложите плавленый сыр, нарезанный небольшими кусочками.
6. Посолите и поперчите пиццу по своему вкусу.
7. Поставьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте примерно 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.
8. После готовности пиццы выньте ее из духовки и украсьте зеленью.
9. Пицца «по-деревенски» готова к подаче на стол!

Попробуйте приготовить пиццу «по-деревенски» по нашему рецепту — это прекрасная альтернатива традиционной пицце и отличный способ порадовать семью или гостей!

Приготовление теста:

Для приготовления теста для пиццы «по-деревенски» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм муки
• 1 стакан теплой воды
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 пакетик сухих дрожжей

Для начала растворите сахар и сухие дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 минут, пока дрожжи активируются.

После этого в большой миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Добавьте активированные дрожжи и теплую воду к муке и начните месить тесто.

Месите тесто примерно 5 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Если тесто слишком сухое, можно добавить еще немного воды, если слишком липкое – добавить понемногу муки.

После того как тесто хорошо вымешано, накройте его чистой салфеткой и оставьте на 1 час, пока оно не поднимется и удвоится в размере.

Тесто готово к использованию! Теперь можно начинать готовить пиццу «по-деревенски».

Приготовление соуса:

Ингредиенты:

• 400 г томатов (можно использовать свежие или консервированные)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Специи (по желанию) — итальянские травы, базилик, орегано

Приготовление:

1. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. В большой глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и чеснок, обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавить томаты и размять их вилкой или взбить блендером до однородной массы.
4. Вскипятить соус на сильном огне и затем уменьшить огонь, чтобы соус медленно тушился около 10-15 минут.
5. Добавить специи по вкусу, соль и перец.
6. Тушить еще 5 минут, чтобы соус немного загустел.

Ваш соус готов! Теперь вы можете добавить его на пиццу «по-деревенски» и наслаждаться вкусом домашней пиццы.

Видео:

Пицца по-деревенски [Рецепты]

Вот как нужно готовить тесто для пиццы! ТРИ рецепта! Настоящая вкусная пицца — и никаких сложностей!