Шарлотка с яблоками — классическое и всеми любимое блюдо. Однако, многие рецепты этого десерта требуют использования масла и яиц, что не всегда подходит для поста или диеты. Но не отчаивайтесь! В этой статье мы поделимся с вами рецептом постной шарлотки с яблоками, в котором отсутствуют масло и яйца. Такой десерт будет не только вкусным, но и полезным!
Для приготовления постной шарлотки с яблоками вам понадобятся такие ингредиенты, как мука, сахар, яблоки, разрыхлитель, сода, уксус и вода. Главным отличием этого рецепта является отсутствие масла и яиц. Вместо них мы используем разрыхлитель, сода и уксус, которые придают тесту нужную консистенцию и пышность. Результат получается ничуть не хуже, чем у обычной шарлотки!
Шаги приготовления этой постной шарлотки с яблоками довольно просты. Сначала смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соду в большой миске. Затем добавьте уксус и воду, постепенно перемешивая все ингредиенты до получения гладкого теста. Очистите и нарежьте яблоки на тонкие ломтики. Затем выложите половину теста в форму, уложите сверху яблоки, а затем залейте их оставшимся тестом. Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 40-45 минут.
Результатом вашего труда будет ароматная и нежная постная шарлотка с яблоками, которая подойдет как для украшения праздничного стола, так и для повседневного угощения. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей вкусом и полезностью этого безмасляного и безяичного десерта!
Постная шарлотка с яблоками: рецепт вкусного десерта без масла и яиц
Ингредиенты:
- 3 крупных яблока
- 200 гр. сахара
- 1 ст.л. лимонного сока
- 250 гр. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150 гр. яблочного пюре
- 150 гр. воды
Инструкции:
- Очистите и нарежьте яблоки на мелкие кусочки. Посыпьте их сахаром и добавьте лимонный сок. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
- В форму для выпечки выложите бумажную салфетку и выложите на нее яблоки.
- В средней миске смешайте муку и разрыхлитель.
- В большой миске смешайте яблочное пюре и воду.
- Добавьте сухие ингредиенты в смесь с яблочным пюре и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
- Вылейте тесто на яблоки в форме для выпечки.
- Запекайте шарлотку в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут, пока верх не станет золотистым и тесто не пропечется.
- Выньте форму из духовки и дайте шарлотке остыть перед сервировкой.
Постная шарлотка с яблоками готова к подаче. Вы можете подавать ее в виде теплой или прохладной выпечки, добавив сверху порцию сливок или пудры. Этот десерт станет отличным украшением вашего постного стола!
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г сахара
- 200 мл минеральной газированой воды
- 1/2 ч.л. корицы
Для начинки:
- 6 средних яблок
- 100 г изюма
- 50 г орехов
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. корицы
Для посыпки:
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. корицы
Яблоки:
Перед использованием яблок следует вымыть и очистить от кожуры. Затем их рекомендуется нарезать на тонкие ломтики или кубики. Такие нарезанные яблоки легче рассыпаются по тесту и равномерно пропекаются.
Кроме того, яблоки богаты клетчаткой, витаминами и питательными веществами, поэтому шарлотка с яблоками является полезным и питательным десертом.
Мука:
Для приготовления постной шарлотки с яблоками без масла и яиц вам понадобится пшеничная мука. В этом рецепте рекомендуется использовать обычную пшеничную муку, но вы также можете использовать муку из цельного зерна, если предпочитаете более питательную опцию.
| Пшеничная мука: | 250 г |
|---|
При измерении муки используйте сухой измерительный стакан, чтобы мука не слипалась. Тщательно отмерьте необходимое количество муки и просейте ее через сито, чтобы освободиться от комков и воздуха. Подготовленная мука готова использоваться в рецепте.
Приготовление:
1. Начните с подготовки яблок: очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их на тонкие ломтики.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Добавьте яблоки и аккуратно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты сухими ингредиентами.
3. Переложите полученную смесь в противень, выложенный пергаментной бумагой. Распределите яблоки по всей площади противня, равномерно распределяя их.
4. Приготовьте постный заварной крем: в кастрюле смешайте кукурузный крахмал и сахар. Постепенно добавьте холодную воду, постоянно помешивая. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, не переставая помешивать, доведите смесь до кипения. Варите его до тех пор, пока оно не загустеет. Удалите кастрюлю с огня и охладите крем, периодически помешивая его.
5. Распределите заварной крем равномерно поверх яблочной смеси в противне. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте шарлотку при температуре 180 градусов Цельсия в течение 35-40 минут или до золотистого цвета.
6. Готовую шарлотку дайте полностью остыть, после чего ее можно нарезать и подавать.
Подготовка яблок:
- Очистить яблоки от кожуры и удалить сердцевину.
- Нарезать яблоки на тонкие ломтики или кубики.
- Выложить нарезанные яблоки в миску и посыпать их сахаром или другими подслащивающими ингредиентами по вкусу. Оставить на примерно 15-20 минут для выделения сока.
Готовые яблоки можно использовать для приготовления постной шарлотки без масла и яиц, которая получится нежной по текстуре и ароматной по вкусу.
Приготовление теста:
1. В большой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
2. Добавьте к сухим ингредиентам яблочный сок и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
3. Добавьте яблочное пюре в тесто и аккуратно перемешайте. Тесто должно быть гладким и однородным.
4. Покройте миской тесто и оставьте его на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.
Видео:
Пышная постная шарлотка с яблоками. Рецепт яблочного пирога без яиц, молока и сливочного масла.
Постная Выпечка, Мраморный Кекс! Без Яиц, без Молока! Простой рецепт!
Рекомендуем:
ТОП-3 изысканных рецепта из норвежской семги, чтобы порадовать гостей на праздничном новогоднем столе Картофельный суп с луком — изысканное блюдо, приготовленное с любовью и бесценным картофелем, обогащающее нашу жизнь отменным вкусом и полезными свойствами Вдохновение для позднего завтрака на противне в честь Дня матери — эксклюзивные рецепты и творческие идеи, которые сделают этот праздник незабываемым Готовим вместе с детьми простое овсяное печенье с изюмом — вкусный и полезный десерт для всей семьи! Как приготовить невероятно вкусную мясную добавку, используя секретные ингредиенты и проверенные рецепты Искушение в тарелке — сытный суп с гренками — рецепт простого и вкусного блюда Простой и быстрый способ приготовления сырной соломки всего за 25 минут Рецепт шоколадного печенья с арахисовой пастой – без выпечки и быстро готово! Рецепт куриного супа с кукурузой — как приготовить вкусное блюдо Рецепт классического имбирного печенья и глазури — простой шаг за шагом! Узнайте, как приготовить вкусное, ароматное и привлекательное печенье с имбирным привкусом и прекрасной глазурью без лишних сложностей. 