Праздничная подача на 8 марта — восточное ассорти — лучшие идеи для вашего праздничного стола

8 марта — это день, когда мы отмечаем Международный женский день и празднуем достижения и права женщин. Этот день важен и сопровождается признанием, любовью и заботой. И, конечно, одним из способов выразить свою благодарность и уважение к женщинам является всеми любимый праздничный стол.

Вам нужно что-то особенное, что-то, чтобы подчеркнуть восхитительность женщин, и мы можем предложить восточное ассорти — идеальное решение для вашего праздничного стола. Восточная кухня привлекает своей разнообразностью, декоративностью и особым сочетанием пряных ароматов. Вы можете удивить своих гостей сочными и вкусными блюдами, изысканными закусками и разнообразными салатами.

Благодаря восточной ассорти вы сможете создать праздничную атмосферу, наполненную экзотикой и неожиданными вкусовыми сочетаниями. Используйте свою фантазию и добавьте специи в основные блюда, чтобы они обрели неповторимый вкус. Не забывайте о презентации — красивая подача блюд придаст вашему столу роскошный вид и сделает ваше торжество по-настоящему ярким и незабываемым.

Рецепты восточного ассорти для праздничного стола на 8 марта

Рецепт 1: Шашлык из баранины с тандырным хлебом

Ингредиенты:

— 500 граммов баранины

— 1 большой лук

— 2 зубчика чеснока

— Сок 1 лимона

— 3 столовые ложки масла

— Соль, перец — по вкусу

— Тандырный хлеб — по желанию

Приготовление:

1. Баранину нарежьте кусками среднего размера.

2. Лук измельчите, а чеснок пропустите через пресс.

3. Свежевыжатый лимонный сок смешайте с маслом, луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Мясо замаринуйте в полученной смеси и оставьте на несколько часов, чтобы оно пропиталось вкусом.

5. Затем нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на гриле либо на мангале до готовности.

6. Подают шашлык со свежим тандырным хлебом.

Рекомендуется предварительно разогреть тандыр, чтобы хлеб оказался более ароматным и пышным.

Рецепт 2: Хумус с тостами

Ингредиенты:

— 200 граммов нута (бобы)

— 2 столовые ложки измельченного чеснока

— 2 столовые ложки техини (паста из кунжута)

— Сок половины лимона

— 2 столовые ложки оливкового масла

— Соль, перец — по вкусу

— Тосты для подачи

Приготовление:

1. Варите нут до мягкости (около 2-3 часов).

2. Оставьте нут остывать.

3. В блендере смешайте нут, чеснок, техини, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

4. Измельчайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

5. Подают хумус с тостами. Можно украсить тосты зеленью или перцем по желанию.

Хумус отлично сочетается с теплыми тостами и является отличным гарниром к любому основному блюду.

Праздничная подача на 8 марта восточного ассорти — лучшие идеи для вашего праздничного стола сделают ваш праздник незабываемым. Не бойтесь экспериментировать и приготовьте восточную кушанье своими руками!

Идея №1: Основные блюда в восточном стиле

Восточная кухня известна своим разнообразием и экзотикой. Предлагаем вам приготовить набор основных блюд в восточном стиле для вашего праздничного стола на 8 марта.

1. Плов с курицей и овощами. Плов — это одно из самых известных блюд восточной кухни. Ароматный рис с мясом, овощами и специями — идеальный выбор для основного блюда на праздничный обед.

2. Лагман. Это традиционное восточное блюдо, которое готовится из тонко нарезанных овощей, мяса и лапши. Лагман можно приготовить с говядиной, бараниной или куриной грудкой — на ваш выбор.

3. Кебабы. Восточные кебабы — это шашлык из мяса, приправленный специями и запеченный на мангале. Можно использовать говядину, баранину или куриную грудку для приготовления вкусного и ароматного блюда.

4. Фалафель. Это традиционное восточное блюдо из нута, приготовленное в виде котлеток. Фалафель обычно подают с соусом тахини и овощным салатом. Оно отлично подойдет для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню.

5. Шаурма. Восточная шаурма — это рулет, приготовленный из тонко нарезанного мяса с овощами и соусами. Шаурма можно приготовить с говядиной, куриной грудкой или свининой. Оно будет отличным горячим блюдом для вашего праздничного стола.

Попробуйте приготовить одно из этих восточных основных блюд, чтобы порадовать своих гостей на 8 марта. Гарантируем, что ваш праздничный стол будет заполнен ароматом и вкусом восточных кулинарных шедевров!

Шашлык из куриного мяса

Для приготовления шашлыка из куриного мяса вам понадобятся:

Курица (филе или грудка)	1 кг
Лук репчатый	2 шт.
Чеснок	4-5 зубчиков
Лимон	1 шт.
Растительное масло	3-4 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Приправы (по желанию)	по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку или филе на кусочки примерно 3×3 см.
2. Лук репчатый нарежьте полукольцами.
3. Чеснок измельчите или раздавите.
4. Выдавите сок из лимона.
5. В глубокую миску положите мясо, лук, чеснок, добавьте сок лимона, масло, соль, перец и приправы по вкусу.
6. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 2-3 часа (или на ночь) мариноваться в холодильнике.
7. Перед приготовлением шашлыка проткните кусочки мяса и лука специальными шампурами.
8. Подготовьте гриль или мангал и разожгите угли до состояния готовности.
9. Выложите шашлык на раскаленную решетку и жарьте с каждой стороны до румяной корочки.
10. Подавайте шашлык на стол горячим с свежими овощами, зеленью и соусом на выбор.

Шашлык из куриного мяса готов! Он отлично сочетается с различными гарнирами и салатами, а также подходит для тех, кто предпочитает более легкие варианты праздничных блюд. Приятного аппетита!

Плов с сухофруктами и специями

Для приготовления плова с сухофруктами и специями потребуются следующие ингредиенты:

• 500 граммов бараньего мяса;
• 2 стакана риса;
• 1 луковица;
• 3 моркови;
• 100 граммов сухофруктов (изюм, курага, чернослив);
• 4-5 зубчиков чеснока;
• масло для жарки;
• соль, масло растительное;
• по вкусу: куркума, корица, кардамон, зира.

Для приготовления плова с сухофруктами и специями следуйте следующим шагам:

1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле.
2. Добавьте мясу нарезанный лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте сухофрукты и специи (по вкусу).
4. Промойте рис и добавьте его в кастрюлю. Залейте кипящей водой (на 2 пальца выше). Добавьте соль и перемешайте.
5. Варите плов до готовности риса (примерно 20-30 минут) под крышкой на медленном огне.
6. После готовности плова, дайте ему настояться 10-15 минут, чтобы рис пропитался ароматом специй.
7. Плов с сухофруктами и специями готов к подаче на праздничном столе.

Плов с сухофруктами и специями – это вкусное и ароматное блюдо, которое порадует всех гостей на вашем праздничном столе. Насладитесь восточными вкусами и создайте атмосферу уюта и радости вместе с этим блюдом.

Фалафель с соусом тахини

Для приготовления фалафеля вам потребуются следующие ингредиенты:

• консервированный нут — 400 г;
• лук — 1 средний;
• чеснок — 2 зубчика;
• свежая петрушка — 1 пучок;
• кориандр (сушеный или свежий) — 1 чайная ложка;
• кунжутная паста (тамари) — 1 столовая ложка;
• кунжутное масло — 1 столовая ложка;
• соль — по вкусу;
• масло для жарки.

Теперь перейдем к приготовлению блюда:

1. Откиньте нут на дуршлаг и промойте его водой. Дайте нуту стечь, пока вы хлебаете остальные ингредиенты.
2. Почистите лук и чеснок. Мелко нарежьте их.
3. Натрите шарообразно петрушку.
4. Поместите нут, лук, чеснок и петрушку в чашу блендера или процессора. Добавьте кориандр, кунжутную пасту, кунжутное масло и соль.
5. Измельчите все ингредиенты до однородной массы.
6. Сформируйте небольшие шарики из полученной массы.
7. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте фалафель на среднем огне до золотистой корочки.
8. Выложите обжаренные шарики на бумажное полотенце, чтобы избавить их от лишнего масла.
9. Теперь фалафель готов к подаче.

Для подачи фалафеля с соусом тахини вам потребуются следующие ингредиенты:

• тахини — 3 столовые ложки;
• сок половинки лимона;
• чеснок — 1 зубчик;
• вода — 3 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• оливковое масло — 1 столовая ложка;
• укроп или петрушка — для украшения.

Приготовление соуса тахини:

1. Смешайте тахини, сок лимона, протертый чеснок, воду и соль.
2. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.

Фалафель можно подать на стол, украсив зеленью и подав соус тахини отдельно либо полить им фалафель прямо перед подачей. Приятного аппетита!

Идея №2: Разнообразие закусок и салатов

При подаче на 8 марта, особенно восточной кухни, важно создать впечатление разнообразия и изысканности. Изысканное восточное ассорти с закусками и салатами станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.

Восточная кухня славится своими яркими вкусами, ароматами и экзотическими ингредиентами. Предложите гостям выбор различных закусок, чтобы каждый мог найти что-то по своему вкусу.

Хумус Этот популярный блюдо из пюре из нута с добавлением чеснока, оливкового масла, лимона и тахини (масло из кунжута) идеально подходит для подачи с питой хлебом или овощными палочками.	Бабагануш Этот ароматный пюре из баклажанов, томатов, чеснока, лимона и оливкового масла отличается нежным вкусом и прекрасно сочетается с тостами или питой хлебом.
Табуле Этот освежающий салат из петрушки, мяты, перца, помидоров, лимона и растительного масла отлично подходит для освежения после тяжелых и пышных блюд.	Летний салат Сочный и яркий салат из свежих огурцов, помидоров, сладкого перца, лука и зелени с маслом и уксусом придется по вкусу всем.
Маринованные овощи Предложите своим гостям ассорти маринованных овощей — огурцов, помидоров, перца и капусты, они будут отличным дополнением к основным блюдам и добавят свежести и яркости вашему столу.	Сырная тарелка Предложите вашим гостям различные сорта сыра: твердый, мягкий, с плесенью. Сырная тарелка станет отличным началом праздничного ужина и непременным атрибутом восточного ассорти.

Не забудьте предложить разнообразные соусы и дипы к вашим закускам, чтобы гости могли насладиться их яркими вкусами и ароматами. Подавайте закуски и салаты на красивой сервировочной тарелке или платтере, чтобы создать праздничную атмосферу.

Сочетайте различные закуски и салаты так, чтобы они гармонично дополняли друг друга. Интересные комбинации вкусов и текстур помогут создать неповторимый опыт для ваших гостей и оставят незабываемые впечатления от вашего праздничного ужина.

Обжаренные кусочки баклажан с чесноком и зеленью

Для приготовления обжаренных кусочков баклажан с чесноком и зеленью понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Баклажаны	2 штуки
Чеснок	4 зубчика
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу
Растительное масло	для жарки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Баклажаны нарежьте на кольца или полоски.
2. На сковороде разогрейте растительное масло.
3. Обжарьте баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и зелень.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Тушите под крышкой на слабом огне примерно 5 минут.
7. Готовые обжаренные кусочки баклажан с чесноком и зеленью подайте на стол как горячую закуску.

Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу и порадует ваших гостей своим восточным вкусом и ароматом!

Хумус с гремолатой

Для приготовления хумуса с гремолатой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр. нута;
• 2 столовые ложки тахини;
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• зелень для гарнира (укроп, петрушка, базилик).

Для гремолаты понадобятся:

• 1/4 стакана свежей петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• цедра половины лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Хумус готовится очень просто:

1. Смешайте нут, тахини, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, соль и перец в блендере или процессоре.
2. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию.
3. Спускайте готовый хумус на тарелку и выравнивайте поверхность.
4. Для приготовления гремолаты, измельчите петрушку, чеснок и лимонную цедру в миске.
5. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
6. Выложите гремолату сверху хумуса и украсьте зеленью.

Подавайте хумус с гремолатой с тостами или свежим овощным ассорти. Ваши гости будут в восторге от этого сочного и ароматного блюда.

Видео:

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ИЗ 10 БЛЮД — БЮДЖЕТНО! Салаты, Закуски, Торт и Горячее