Рецепт говядины с грибами и кунжутом — вкусный и простой способ приготовления нежного мяса

Говядина с грибами и кунжутом — это превосходное блюдо, которое отлично подходит для прохладной осенней погоды. Вкус сочной говядины, сочетающейся с ароматными грибами и нежным кунжутом, просто восхити

Рецепт говядины с грибами и кунжутом: вкусно и просто приготовить [Рецепты]

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих грибов;
• 500 г говядины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, готовим грибы. Очищаем их от грязи, нарезаем на тонкие ломтики. Луковицу мелко нарезаем, а чеснок измельчаем.

Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до мягкости. Затем добавляем грибы и чеснок, обжариваем все вместе до готовности грибов.

Теперь режем говядину на тонкие полоски и добавляем к грибам. Обжариваем все вместе до готовности мяса.

Добавляем соевый соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Блюдо с говядиной, грибами и кунжутом готово! Можно подавать его к столу в горячем виде, украшая зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт говядины с грибами и кунжутом: вкусно и просто приготовить

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше выбрать мягкую и нежирную часть)
• 200 г свежих грибов (можно использовать любые, по вашему выбору)
• 2 столовые ложки кунжута
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте мясо. Отрежьте от него лишний жир и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Очистите и нарежьте грибы на небольшие кусочки.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
4. Добавьте нарезанное мясо и обжарьте его до золотистой корочки.
5. Добавьте в сковороду грибы и обжарьте их вместе с мясом до тех пор, пока они не станут мягкими и золотистыми.
6. В это время приготовьте соус. Для этого в миске смешайте соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец.
7. Добавьте соус к говядине с грибами и перемешайте все ингредиенты так, чтобы они равномерно пропитались соусом.
8. Выключите огонь и посыпьте блюдо кунжутом. Осторожно перемешайте.
9. Готовое блюдо можно подавать к столу. Оно отлично сочетается с гарниром из риса или отварного картофеля, а также свежими овощами.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом говядины с грибами и кунжутом!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем начать приготовление говядины с грибами и кунжутом, необходимо правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

1. Говядина: выберите свежий и нежный кусок говядины, около 500 грамм.

2. Грибы: лучше всего использовать свежие шампиньоны или любые другие грибы по вашему вкусу, около 300 грамм.

3. Кунжут: для добавления аромата и вкуса приготовьте небольшое количество обжаренного кунжута.

4. Лук: возьмите половину среднего лука и нарежьте его мелкими кубиками.

5. Чеснок: возьмите 2-3 зубчика чеснока и измельчите их.

6. Морковь: возьмите половину средней моркови и натрите на крупной терке.

7. Соевый соус: для заправки блюда возьмите 2 столовые ложки соевого соуса.

8. Растительное масло: для жарки ингредиентов возьмите небольшое количество растительного масла.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно переходить к приготовлению вкусного блюда!

Выбор свежих продуктов

Чтобы приготовить вкусное и ароматное блюдо из говядины с грибами и кунжутом, нужно обратить внимание на качество используемых продуктов. Свежие ингредиенты не только придают блюду более насыщенный вкус, но и гарантируют сохранение полезных свойств.

Во-первых, выбирайте свежее мясо. Чтобы удостовериться в его качестве, обратите внимание на цвет, запах и текстуру. Говядина должна иметь нежно-красный оттенок без темных пятен или синюшности. Запах должен быть свежим и приятным. При нажатии на мясо оно должно упруго возвращать форму.

Во-вторых, грибы должны быть свежими и без повреждений. Отвергайте грибы, которые имеют пятна плесени, темные или лишайниковые образования. Удостоверьтесь, что грибы не слишком сухие — свежие грибы обычно влажные на ощупь.

Наконец, не забывайте о кунжуте. Он должен быть сухим и без запаха горечи. При выборе кунжута обращайте внимание на его цвет — он должен быть однородным и не иметь темных примесей.

Следуя этим простым советам и тщательно выбирая ингредиенты, вы обеспечите высокое качество и незабываемый вкус приготовленного блюда из говядины с грибами и кунжутом.

Подготовка грибов и говядины

В рецепте говядина с грибами и кунжутом ключевую роль играют грибы и мясо. Правильная подготовка этих ингредиентов важна для достижения идеального вкуса блюда.

Для начала необходимо промыть грибы под проточной водой и отделить ножки от шляпок. Затем шляпки грибов рекомендуется нарезать тонкими полосками или кубиками, а ножки мелко порубить. Такой способ нарезки грибов обеспечит их ровное прожаривание и равномерное смешивание с мясом в процессе готовки.

Говядину нужно вымыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Затем мясо следует нарезать на небольшие кусочки, примерно 2 см в диаметре. Если говядина содержит жировые прожилки, их желательно удалить, чтобы избежать неприятного жирного привкуса в блюде.

Прежде чем приступить к приготовлению, рекомендуется оставить грибы и говядину на некоторое время, чтобы они немного просохли. Это поможет достичь лучшего качества жареных ингредиентов.

Теперь, когда грибы и говядина готовы, можно приступать к приготовлению блюда «Говядина с грибами и кунжутом».

Шаг 2: Приготовление блюда

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Слейте грибной маринад с грибов, предварительно отделив их от маринада.

2. Нарежьте говядину на тонкие полоски или кусочки. Если используете стейк, нарежьте его на небольшие кубики.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

4. Добавьте нарезанную говядину на сковороду и обжарьте ее до золотистого цвета. Периодически переворачивайте мясо, чтобы оно равномерно прожарилось.

5. Добавьте грибы на сковороду с говядиной и обжарьте их вместе до мягкости.

6. После того, как говядина и грибы готовы, добавьте соус и перемешайте все ингредиенты в сковороде.

7. Подождите, пока соус загустеет и застоится, это займет около 5-7 минут.

8. В конце добавьте кунжут и аккуратно перемешайте. Кунжут придаст блюду аромат и дополнительный вкус.

9. Готовое блюдо подавайте горячим, можно украсить зеленью или ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Обжарка говядины и грибов

Для придания сочности и аромата говядине и грибам, необходимо правильно провести их обжарку. Подготовьте сковороду с толстым дном, чтобы равномерно распределить тепло.

1. Сначала нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

2. Положите на сковороду куски говядины и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета. Убедитесь, что мясо покрыто хрустящей корочкой, но все еще остается сочным внутри.

3. Когда говядина готова, выньте ее из сковороды и уложите на тарелку. Тем временем, добавьте на сковороду порезанные грибы.

4. Обжарьте грибы до тех пор, пока они станут золотистыми и приобретут приятный аромат. Они должны быть нежными и сочными после обжарки.

Теперь, говядина и грибы готовы быть использованы в дальнейшем готовке, в соусах или овощных рагу. Готовый рецепт говядины с грибами и кунжутом станет незабываемым блюдом для вашего стола!

Добавление соуса и кунжута

После того как говядина с грибами поджарится до золотистой корочки, настало время добавить соус и кунжут. Соус придаст блюду изящный вкус и аромат, а кунжут добавит неповторимую хрустящесть.

Для приготовления соуса необходимо соединить соевый соус, кетчуп, мед и растительное масло в небольшой миске. Перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции. Вы также можете добавить свои любимые специи и приправы для придания соусу индивидуального вкуса.

После приготовления соуса, приступайте к добавлению кунжута. Поджарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. Это можно сделать на среднем огне в течение 2-3 минут. Обязательно помешивайте кунжут, чтобы он равномерно обжарился со всех сторон.

После обжарки кунжута, добавьте его вместе с соусом в сковороду с говядиной и грибами. Перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по всему блюду.

Подавайте готовую говядину с грибами и кунжутом на стол горячей. Приятного аппетита!

Видео:

БЕФСТРОГАНОВ — Рецепты от Ивлева

ЖАРЕНАЯ ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ, которую вам захочется приготовить еще не раз. Рецепт от Всегда Вкусно!