Куриные грудки в сметане с грибами – это великолепное блюдо, которое можно приготовить за небольшое количество времени. Оно сочетает в себе нежное и ароматное мясо куриного филе, шикарный соус сметаны и грибы. Это блюдо станет отличным вариантом для ужина в будний день или для праздничного стола.
Чтобы приготовить куриные грудки в сметане с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты: куриные грудки – 500 грамм, грибы – 300 грамм, сметана – 200 грамм, лук – 1 штука, соль, перец и специи по вкусу. Это все! Простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом продуктовом магазине.
Сначала необходимо приготовить куриные грудки – вымыть их, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. Затем на разогретой сковороде обжарьте грудки до золотистого цвета, добавьте нарезанный лук и грибы. Продолжайте готовить все вместе еще 5-7 минут.
Рецепт куриных грудок в сметане с грибами: вкусное и полезное блюдо
Для приготовления курицы в сметане с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриные грудки | 2 штуки |
| Грибы | 200 грамм |
| Сметана | 200 мл |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Шаги приготовления:
- Отбить куриные грудки до толщины около 1 сантиметра, приправить солью и перцем.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить грудки с двух сторон до золотистой корочки. Переложить на тарелку.
- Лук мелко нарезать и обжарить на той же сковороде до золотистости.
- Добавить грибы и чеснок, обжарить до мягкости грибов.
- Вернуть куриные грудки на сковороду, добавить сметану и тушить на низком огне около 10-15 минут, пока курица не будет мягкой и сочной.
- Подавать курицу в сметане с грибами горячей, посыпав свежей зеленью.
Такое блюдо можно подать с картофельным пюре, рисом или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления куриных грудок в сметане с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриной грудки;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 г сметаны;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- зелень для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и посолите, поперчите по вкусу.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки.
- Переложите обжаренную курицу на тарелку.
- В то же масло добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости.
- Добавьте нарезанные грибы в сковороду и готовьте их до готовности.
- Верните обжаренную курицу в сковороду с грибами и луком.
- Добавьте сметану и тушите блюдо на небольшом огне 7-10 минут.
- После тушения блюдо готово. Подавайте куриные грудки в сметане с грибами горячими, посыпав сверху зеленью.
Вкусные и полезные куриные грудки в сметане с грибами готовы к подаче на стол!
Подготовка продуктов
Для приготовления куриных грудок в сметане с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3-4 куриных грудки
- 200 грамм грибов
- 1 луковица
- 200 грамм сметаны
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Перед началом приготовления рекомендуется тщательно промыть куриную грудку под холодной водой и удалить лишний жир. Затем грудки следует обсушить бумажным полотенцем. Грибы также необходимо вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
Луковицу необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками. Если вы предпочитаете более нежный вкус, можно заменить лук зеленью, например, петрушкой или укропом.
После подготовки продуктов можно приступать к приготовлению основного блюда. Удачного аппетита!
Приготовление блюда
1. Куриные грудки необходимо тщательно промыть под холодной водой и обсушить салфеткой.
2. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками.
3. На среднем огне разогреть сковороду с растительным маслом.
4. Обжарить грибы до золотистой корочки в течение 5-7 минут.
5. Переложить обжаренные грибы на отдельную тарелку.
6. На той же сковороде добавить немного растительного масла и обжарить куриные грудки с двух сторон до золотистой корочки.
7. Добавить обжаренные грибы к курице и перемешать.
8. Всыпать в сковороду муку и аккуратно перемешать с грибами и курицей.
9. Добавить сметану, соль и перец по вкусу.
10. Перемешать все ингредиенты в сковороде, убедившись, что соус равномерно покрыл курицу и грибы.
11. Поставить сковороду на средний огонь и готовить в течение 15-20 минут, до того момента, пока соус не загустеет и не станет густым.
12. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриные грудки | 500 г |
| Грибы | 300 г |
| Сметана | 200 г |
| Мука | 1 ст. ложка |
| Растительное масло | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Подача и сервировка
Готовые куриные грудки в сметанном соусе с грибами следует подавать горячими. Лучше всего они сочетаются с отварным рисом или пастой. Можно также подать с картофельным пюре или жареным картофелем.
Перед подачей рекомендуется украсить блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или базилик. Это придаст блюду яркость и свежесть.
Куриные грудки в сметане с грибами можно подавать как на обед или ужин, так и на праздничный стол. Они обязательно понравятся вашим гостям своим неповторимым вкусом и аппетитным видом.
Не забудьте предложить своим гостям дополнительные соусы, такие как кетчуп или горчицу, чтобы каждый мог подобрать свой идеальный соус к этому блюду.
Вариации и советы
Существует несколько вариаций рецепта куриных грудок в сметане с грибами, которые можно экспериментально попробовать:
- Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы по вашему выбору, например, лисички или подберезовики.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного сушеных трав, таких как тимьян или розмарин.
- Если вы любите острое, можно добавить немного молотого красного перца или даже немного измельченного свежего чили.
- Вместо сметаны можно использовать другие молочные продукты, например, сливки или йогурт.
И вот несколько полезных советов, которые помогут вам приготовить вкусное блюдо:
- Перед тем как начать готовить, убедитесь, что куриные грудки оттаяли и достаточно разморожены.
- При жарке грибов, старайтесь не пережаривать их, чтобы они оставались сочными и не теряли свой вкус.
- Если блюдо получается слишком густым, можно добавить немного куриного или овощного бульона, чтобы сделать соус более жидким.
- Чтобы сохранить нежность курицы, не пережаривайте ее на сильном огне — лучше выбрать средний или слабый режим нагрева.
- Не забывайте посолить и поперчить куриные грудки перед жаркой, чтобы они приобрели дополнительный вкус.
Добавление свежих овощей
Для приготовления куриных грудок в сметане с грибами можно добавить свежие овощи, чтобы придать блюду более яркий вкус и улучшить его питательные свойства.
Один из вариантов – добавить морковь. Ее можно нарезать кружочками или тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до мягкости. Морковь придаст блюду сочность и сладковатый оттенок.
Также можно добавить кусочки сладкого болгарского перца разных цветов – красного, зеленого и желтого. Они не только придают блюду яркость и аппетитный вид, но и обогащают его витаминами и микроэлементами.
Интересным дополнением могут быть помидоры. Лучше всего использовать спелые помидоры с сочной мякотью, которые можно нарезать кубиками или полукольцами. Они добавят свежести и нежности к блюду, а также обогатят его ликопином – полезным веществом, которое способствует укреплению иммунной системы.
Не забудьте о зелени – веточках свежего укропа или петрушки. Листья зелени добавят свежего аромата и приятного вкуса.
Использование разных видов грибов
Для приготовления куриных грудок в сметане с грибами можно использовать разные виды грибов, чтобы придать блюду разнообразный вкус и аромат.
Один из вариантов — это шампиньоны. Они обладают нежным мясистым вкусом и подходят для любого блюда, включая куриные грудки в сметане. Шампиньоны легко нарезать и сочетаются со сметаной и остальными ингредиентами, создавая гармоничное и аппетитное сочетание.
Также можно использовать лисички, которые имеют более яркий и насыщенный вкус. Они добавят блюду неповторимый аромат и оригинальность. Лисички можно приобрести в сухом виде или замороженные, что позволяет использовать их круглый год, несмотря на сезонность.
Другой вариант — это опята, которые обладают особенным ароматом и грибным вкусом. Опята можно использовать как свежие, так и замороженные. Они придают блюду пикантность и гармонично сочетаются с сметаной и прочими ингредиентами.
Кроме того, можно экспериментировать с использованием смеси разных видов грибов, чтобы придать блюду более яркий и насыщенный вкус. К примеру, сочетание шампиньонов, лисичек и опят создаст интересную и гармоничную композицию.
Использование разных видов грибов позволяет приготовить куриные грудки в сметане с грибами в различных вариациях, удовлетворяющих вкусовым предпочтениям каждого гурмана.
Видео:
Если у ВАС есть куриное ФИЛЕ сделайте этот невероятно вкусный рецепт / Ужин, вызывающий привыкание
Бефстроганов из куриной грудки / ВКУСНЫЙ УЖИН ЗА 30 минут.
Рекомендуем:
Рецепт творожной паски с шоколадом и сметаной — идеальное лакомство для воскресного праздника Рецепт говядины с лапшой в кислосладком соусе — вкусное блюдо для всей семьи Творог с изюмом и киви — полезное и вкусное сочетание для сытного завтрака или десерта Харчо с грецкими орехами — оригинальный рецепт с неповторимым вкусом и ароматом! Люля-кебаб в баклажане — идеальное сочетание ароматной свежести и нежности мяса Пикантная пицца-пирог с лососем — идеальный рецепт для настоящих ценителей изысканной кухни Рецепт томатного супа с фасолью — блюдо, которое сочетает вкус и пользу для здоровья! Яйца фаршированные оливками и анчоусами — откройте для себя лучшие рецепты вкусного и аппетитного блюда! Рецепт салата с курицей, фасолью и сыром — как приготовить и получить пользу для здоровья ТОП-5 простых французских десертов, которые можно легко приготовить дома и порадовать своих близких вкусными лакомствами 