Рецепт — Помидоры, фаршированные рисом и куриным мясом — сытное и вкусное блюдо, которое разнообразит ваше меню

Помидоры, фаршированные рисом и куриным мясом — это отличный выбор для обеда или ужина. Это сытное и вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. Оно подойдет как для повседневного питания, так и для особых случаев.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие помидоры, рис, куриное мясо, лук, морковь, соль, перец и специи по вкусу. Вы можете использовать любой рис, но рекомендуется выбирать длиннозерновой, так как он будет более ароматным и воздушным.

Сначала нужно приготовить начинку. Для этого нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте куриное мясо, предварительно нарезанное на маленькие кусочки, и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

В то время как мясная начинка готовится, вымойте помидоры и сделайте надрез сверху, чтобы снять верхнюю часть. С помощью ложки аккуратно удалите мякоть и семена из помидоров, оставив целые и прочные «корзинки». Сольте внутреннюю часть помидоров и оставьте их на несколько минут, чтобы они оттянулись.

Рецепт: Помидоры, фаршированные рисом и куриным мясом — сытное и вкусное блюдо

Для приготовления помидоров, фаршированных рисом и куриным мясом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 6 спелых помидоров среднего размера;
• 200 грамм риса;
• 300 грамм филе куриного мяса;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу;
• Сухие травы (розмарин, тимьян, базилик) по вкусу.

Приступим!

Шаг 1: Приготовление начинки.

1. Рис промойте в холодной воде, чтобы удалить избыточный крахмал. Затем сварите его до полу-готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и оставьте до полного остывания.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь тертой на крупной терке. Куриное филе нарежьте кубиками.

3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и куриное филе, жарьте все вместе еще 5-7 минут. Посолите, поперчите и добавьте сухие травы. Тушите на среднем огне, до готовности куриного мяса.

4. В смесь из лука, чеснока, моркови и курицы добавьте остывший рис. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и приобрели однородную консистенцию.

Шаг 2: Приготовление помидоров.

1. Помидоры вымойте и хорошо просушите.

2. Верхушку каждого помидора срежьте ножом и аккуратно выньте все семена и мякоть, оставив цельный плод. Оставшиеся внутренности помидоров сохраните — их можно использовать для приготовления соусов или салатов.

3. Начините каждый помидор рисом с куриным фаршем. Заполните их полностью, но не плотно, чтобы рис не потерял свою форму в процессе приготовления. Обрезанные верхушки помидоров поставьте на верх фарша.

Шаг 3: Приготовление блюда.

1. Помидоры с начинкой выложите в форму для запекания так, чтобы они стояли равномерно и неподвижно. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку или на противень и запекать около 40-50 минут.

2. Готовые помидоры, фаршированные рисом и куриным мясом, достаньте из духовки и оставьте на пару минут постоять, чтобы они немного остыли. Можно подавать блюдо как горячим, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта:

Чтобы приготовить помидоры, фаршированные рисом и куриным мясом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4 крупных помидора;

— 200 грамм риса;

— 300 грамм куриного филе;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— Соль и перец по вкусу;

— Свежая зелень (петрушка, укроп).

Помидоры

Помидоры имеют много полезных свойств. Они богаты витаминами А и С, а также антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и укрепляют иммунную систему. Помидоры также содержат минералы, такие как калий, магний и железо.

Помидоры можно использовать в разных видоизмененных формах — свежие, консервированные, в соке, пасте и т.д. Они часто добавляются в салаты, супы, соусы, пиццы и другие блюда. Помидоры также отлично сочетаются с другими овощами, мясом и рыбой.

Существует большое разнообразие сортов помидоров — крупных, мелких, овальных, черри, шерри, пастернак и т.д. Каждый сорт имеет свой уникальный вкус и текстуру, что делает их разнообразными и интересными для использования в кулинарии.

В целом, помидоры — вкусный и полезный продукт, который можно использовать в различных кулинарных экспериментах и приготовлении разнообразных блюд.

Рис

Рис широко используется в азиатской кухне, особенно в китайской, японской и индийской. В этих кухнях рис является неотъемлемой частью каждого приема пищи. Также рис используется в приготовлении пилава, ризотто, суши и многих других блюд.

Разновидности риса также различаются по своей форме и качеству. Например, длиннозерновой рис, такой как басмати, часто используется в приготовлении пилава и карри. Среднезерновой рис подходит для приготовления ризотто, в то время как круглозерновой рис используется в японской кухне для приготовления суши и окуре-мэши.

Рис является источником углеводов, клетчатки и витаминов группы В. Он также содержит микроэлементы, такие как железо и фосфор. Рис считается полезным для пищеварительной системы и способствует общему здоровью.

При приготовлении риса важно следовать инструкциям и правильно подобрать соотношение воды и риса. Рис можно варить, тушить, жарить и запекать. В зависимости от рецепта и личных предпочтений, рис можно использовать как основное блюдо или гарнир к мясу и овощам.

Рис является универсальным ингредиентом, который отлично сочетается с разными продуктами и способами приготовления. Он добавляет насыщенность и питательность блюду, делая его сытным и вкусным.

Куриное мясо

Приготовление курицы для рецепта фаршированных помидоров не составит большого труда. Вам потребуется очистить и нарезать куриную грудку или другую часть курицы на небольшие кусочки. Затем обжарьте мясо на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.

Для придания курице дополнительного вкуса и аромата, вы можете добавить различные специи и пряности. Например, попробуйте использовать карри, куркуму, орегано или розмарин. Подберите сочетание на свой вкус и наслаждайтесь ароматным куриным мясом в своем блюде.

• При выборе курицы для рецепта фаршированных помидоров, предпочтение лучше отдать свежей и нежирной грудке, так как она содержит мало жира и хорошо сочетается с остальными ингредиентами.
• Перед приготовлением курицу рекомендуется промыть под проточной водой и обезжирить, чтобы получить более здоровое и легкое блюдо.
• Помните о безопасности продуктов: птицу нужно готовить до полного прожаривания, чтобы избежать возможности заражения патогенными микроорганизмами.
• Вы можете использовать не только курицу, но и другие виды мяса в этом рецепте. Например, индейку, говядину или свинину. Это сделает ваше блюдо еще более разнообразным и интересным.

Куриное мясо — это вкусный и полезный ингредиент, который добавит питательности и насытит ваше блюдо. Попробуйте приготовить фаршированные помидоры с рисом и куриным мясом уже сегодня!

Шаги приготовления:

1. Сначала приготовьте ингредиенты: куриное мясо, рис, помидоры, лук, чеснок и зелень.
2. Отварите рис до готовности и оставьте его остывать.
3. В толстостенной сковороде обжарьте куриное мясо до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Готовьте до мягкости лука.
4. Добавьте остывший рис к курице с луком и чесноком. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
5. Помыть помидоры и разрезать верхнюю часть (головку) каждого помидора.
6. Освобождение помидора от мякоти и семян с помощью ложки или ножа, оставляет только плотные стенки. Таким образом, вы сможете получить полость для начинки.
7. Наполните каждый помидор приготовленной начинкой: куриное мясо с рисом и луком.
8. Поместите наполненные помидоры на противень или в глубокую форму для запекания.
9. Запекайте фаршированные помидоры в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 20 минут.
10. Подайте горячие фаршированные помидоры на стол, посыпав их свежей зеленью.

Приготовление начинки:

1. Очистите и мелко нарежьте лук.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

3. Обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте фарш курицы и обжарьте до готовности.

5. Вскипятите литр воды в кастрюле и добавьте рис.

6. Варите рис до полуготовности.

7. Откиньте рис на сито и пропустите под холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.

8. Перемешайте рис и фарш курицы в большой миске.

9. По желанию добавьте специи, соль и перец по вкусу.

10. Вымойте помидоры и отрежьте верхушку.

11. Выньте мякоть помидоров и нарежьте ее кубиками.

12. Добавьте кубики помидоров в миску с рисом и фаршем, аккуратно перемешайте.

13. Начините помидоры рисово-курицей смесью.

14. Положите начиненные помидоры в запеканку и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 25-30 минут.

15. Подавайте готовое блюдо горячим и нарезайте его на ломтики.

Подготовка помидоров:

Для начала выбирайте спелые, крупные и плотные помидоры. Помыть их холодной водой, удалить верхушку и семечки, оставив целостную среднюю часть помидора для начинки.

Если вы хотите, чтобы помидоры были более мягкими, можно подержать их несколько секунд в кипящей воде, а затем охладить их в холодной воде.

Аккуратно выпустите мякоть помидора с помощью ложечки или ножа. Обратите внимание, чтобы не повредить кожицу помидора.

Помидоры готовы для начинки и приготовления фарша.

1.	Выберите спелые, крупные и плотные помидоры.
2.	Помойте помидоры холодной водой.
3.	Удалите верхушку и семечки, оставив целостную среднюю часть помидора для начинки.
4.	Для более мягких помидоров, опустите их на несколько секунд в кипящую воду, а затем охлодите в холодной воде.
5.	Выпустите мякоть помидоров аккуратно, используя ложечку или нож.

Запекание:

Помидоры, фаршированные рисом и куриным мясом, можно запекать в духовке, чтобы они приобрели еще больше аромата и вкуса. Для этого подготовьте противень и предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

На дно противня разложите слой помидоров и поставьте их в духовку на несколько минут, чтобы они немного прогрелись. Затем аккуратно вытащите противень из духовки и начинайте выкладывать фарш в каждый помидор.

После того как все помидоры будут надежно наполнены фаршем, аккуратно выложите их на противень и отправьте в духовку. Запекайте блюдо около 20 минут, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, а начинка не будет золотистой сверху.

Готовые запеченные помидоры подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Видео:

НАГРАДИТЬ МЕДАЛЬЮ ТОГО КТО ПРИДУМАЛ ТАК ГОТОВИТЬ . ПРОСТО И ВКУСНО НЕВЕРОЯТНО. К чаю за копейки