Приготовьте аппетитное блюдо в воке — свинина с фасолью и сельдереем, которое попадает в точку

Вок-сковорода — это одно из самых популярных кухонных приспособлений в Азии, которое отлично подходит для быстрого приготовления здоровых и вкусных блюд. Она позволяет сохранить максимум полезных веществ в продуктах и подчеркнуть их натуральный вкус и аромат.

Свинина с фасолью и сельдереем — это великолепное блюдо, которое можно приготовить на вок-сковороде всего за несколько минут. А сочетание свежих овощей, нежного мяса и ароматных приправ делает его по-настоящему вкусным и сытным.

Для этого рецепта вам понадобятся свежая свинина, зеленая фасоль и сочный сельдерей. Они идеально дополняют друг друга и создают баланс во вкусе блюда. А заправка из соевого соуса, имбиря и чеснока придает ему неповторимый восточный акцент.

Рецепты для вока: свинина с фасолью и сельдереем

Рецепт 1: Свинина с фасолью

Ингредиенты:

• 300 г свинины
• 200 г свежей зеленой фасоли
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Свинину нарезать тонкими полосками.
2. Фасоль разрезать на маленькие кусочки. Морковь и лук нарезать кубиками.
3. Разогреть вок и добавить растительное масло.
4. Обжарить морковь, лук и чеснок до золотистой корочки.
5. Добавить свинину и обжарить до готовности.
6. Добавить фасоль и соевый соус, перемешать.
7. Готовить на среднем огне до готовности фасоли, примерно 5-7 минут.
8. Подавать горячим, посыпав сверху зеленью.

Рецепт 2: Свинина с сельдереем

Ингредиенты:

• 300 г свинины
• 200 г сельдерея
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Свинину нарезать тонкими полосками.
2. Сельдерей, красный перец и лук нарезать кубиками.
3. Разогреть вок и добавить растительное масло.
4. Обжарить лук и чеснок до золотистой корочки.
5. Добавить свинину и обжарить до готовности.
6. Добавить сельдерей и красный перец, перемешать.
7. Подавать горячим, посыпав сверху зеленью.

Попробуйте приготовить один из этих вкусных и простых рецептов для вока. Получившееся блюдо обязательно понравится вам и вашим близким! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления свинины с фасолью и сельдереем в воке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свинины;
• 200 г свежей фасоли;
• 100 г сельдерея;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• соль и перец по вкусу.

Перед началом приготовления рекомендуется отмерить все ингредиенты и подготовить их к использованию для экономии времени.

Свинину нарежьте тонкими полосками, сельдерей нарежьте небольшими кусочками, а лук и чеснок мелко порубите.

Фасоль рекомендуется предварительно сварить в подсоленной воде до готовности и положить на бумажное полотенце для удаления лишней влаги.

Все необходимые ингредиенты готовы к использованию, и вы можете приступать к готовке вкусного блюда!

Покупка свинины

При покупке свинины, обращайте внимание на следующие моменты:

Свежесть: проверьте, чтобы мясо было свежим, без неприятного запаха. Обратите внимание на цвет – свинина должна иметь розовый оттенок без пятен или пожелтений.

Мраморирование: по мраморированию определите качество свинины. Межклеточный жир должен равномерно распределяться по мясу, которое делает его нежным и сочным после приготовления.

Размер и форма: выбирайте куски свинины средних размеров, пригодные для быстрого и равномерного приготовления. Оптимальная форма – равномерная, без неровностей или деформаций.

Происхождение: лучше всего выбирать свинину от проверенных поставщиков, которые демонстрируют соответствие стандартам качества и безопасности продукта.

Следуя этим рекомендациям, вы обеспечите себе качественный ингредиент для приготовления свинины с фасолью и сельдереем.

Приготовление фасоли

1. Замачивание:

Перед приготовлением фасоли важно ее замочить. Просто поместите фасоль в большую чашку или миску и залейте холодной водой. Оставьте фасоль на несколько часов или на всю ночь.

2. Приготовление на плите:

После замачивания фасоль можно приготовить на плите. Откиньте воду, добавьте свежую воду и поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 1-1,5 часа или до мягкости фасоли. Периодически проверяйте уровень воды и добавляйте ее при необходимости.

3. Использование мультиварки:

Если у вас есть мультиварка, можно готовить фасоль в ней. Откиньте воду после замачивания и добавьте свежую воду до уровня, указанного в инструкции мультиварки. Выберите программу для приготовления фасоли и установите время приготовления. Обычно фасоль готовится около 30-40 минут в мультиварке.

4. Использование пароварки:

Фасоль можно также приготовить в пароварке. Откиньте воду после замачивания и положите фасоль в корзину пароварки. Залейте водой до уровня, указанного в инструкции пароварки, и установите время приготовления. Обычно фасоль готовится за 20-30 минут в пароварке.

Фасоль готова, когда она становится мягкой, но не разваривается. Попробуйте ее на вкус, чтобы убедиться, что она готова. Теперь вы можете использовать приготовленную фасоль в различных блюдах. Она идеально подойдет для супов, салатов или гарниров.

Подготовка сельдерея

1. Отрежьте корни и листья сельдерея. Их можно использовать для приготовления бульона или других блюд.

2. Отделите внешние слои сельдерея, так как они могут быть жесткими и неудобными при приеме пищи. Очистите стебли сельдерея от грязи, промойте их холодной водой.

3. Если на стеблях сельдерея есть волоски или дефекты, удалите их с помощью ножа или овощной щетки.

4. При приготовлении блюда оставьте стебли сельдерея достаточно длинными, чтобы их можно было нарезать наклонно. Это придаст вашему блюду эстетически привлекательный вид.

5. Готовый сельдерей можно использовать непосредственно перед тем, как добавлять его к остальным ингредиентам вок-блюда.

Правильная подготовка сельдерея поможет вам получить настоящий вкус китайской кухни и сделает ваше блюдо по-настоящему аппетитным. Наслаждайтесь приготовлением вок-блюд вместе с сельдереем!

Приготовление блюда

Для приготовления свинины с фасолью и сельдереем в воке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свинины;
• 400 грамм зеленой фасоли;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. На режиме максимального нагрева разогрейте вок. Добавьте немного растительного масла.
2. Нарежьте свинину тонкими ломтиками и обжарьте ее на воке до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
3. Разрежьте стебли сельдерея пополам вдоль и нарежьте их на тонкие полукольца.
4. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
5. Добавьте сельдерей, лук и чеснок в вок и обжарьте их до мягкости.
6. Добавьте зеленую фасоль, соевый соус, кунжутное масло, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
7. Верните обжаренную свинину в вок и тушите все вместе еще 5-7 минут до готовности фасоли.
8. Блюдо готово к подаче. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть отличный рецепт блюда «Свинина с фасолью и сельдереем в воке»! Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином.

Обжаривание свинины

Для приготовления вкусного блюда с свининой и фасолью в воке необходимо правильно обжарить свинину. Вот пошаговая инструкция:

1. Нагрейте сковороду или вок на среднем огне.
2. Добавьте растительное масло и равномерно распределите его по поверхности сковороды.
3. Когда масло нагреется, положите на сковороду куски свинины. Обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет примерно 4-5 минут.
4. После того как свинина приобрела золотистый оттенок, добавьте в сковороду фасоль и сельдерей.
5. Продолжайте готовить на среднем огне, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, а свинина не прожарится до готовности.

Убедитесь, что свинина полностью готова перед подачей на стол. Проверьте ее на готовность, проткнув ножом — сочный розовый сок должен вытекать из мяса. Приятного аппетита!

Добавление фасоли

Добавление фасоли в этот рецепт придает блюду интересный вкус и текстуру. Фасоль отлично сочетается со свининой и сельдереем, создавая насыщенный и богатый аромат.

Для добавления фасоли в вок, следуйте инструкции ниже:

Шаг	Инструкция
1	Приготовьте фасоль, отбросив плохие и поврежденные бобы. Промойте фасоль холодной водой.
2	Обжарьте фасоль на среднем огне в воке с небольшим количеством растительного масла до мягкости. Это займет примерно 5-7 минут.
3	Добавьте свинину и сельдерей в вок и продолжайте готовить, помешивая, пока они не станут мягкими и прожаренными.
4	Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любые другие приправы по желанию.
5	Добавьте соус и перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия.
6	Готовьте еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и сочетались.
7	Блюдо готово к подаче. Подавайте его горячим и наслаждайтесь его уникальным вкусом!

Фасоль придает этому блюду богатство и питательность, идеально сочетаясь с другими ингредиентами в воке. Попробуйте добавить фасоль в этот рецепт и наслаждайтесь его насыщенным вкусом и питательными свойствами!

Видео:

МЯСО по-тайски. Я влюбилась в это БЛЮДО! Рецепт приготовления вкуснейшего мяса по-тайски.