Быстрый рецепт ленивых шанежек с мясом на сковороде — просто, вкусно и сочно!

Шанежки с мясом на сковороде — это прекрасное решение для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное, но не готов тратить много времени и сил на приготовление сложного блюда.

Этот рецепт идеально подойдет для ленивого вечера или для тех случаев, когда вам нужно быстро и вкусно покормить гостей.

Шанежки с мясом приготовляются на сковороде, и это означает, что вы сможете сэкономить время, не занимаясь лишней посудой. Это отличный способ разнообразить ваше меню и удивить близких новым вкусом.

Ароматные специи, сочный фарш из мяса и тонкий хрустящий корж — все это делает шанежки с мясом настоящими гастрономическими шедеврами. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!

Быстрые и вкусные шанежки с мясом на сковороде: рецепт для ленивых

Для приготовления шанежек нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Фарш (говядина, свинина или их смесь)	500 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Яйцо	1 шт
Мука	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец чёрный	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, муку, соль и перец, хорошо вымешав все ингредиенты.
3. Сформируйте из массы небольшие шарики и придайте им плоскую форму.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте шанежки с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Готовые шанежки подавайте горячими с овощным гарниром или салатом.

Этот рецепт позволяет вам быстро и легко приготовить вкусные шанежки с мясом на сковороде. Они идеально подойдут для кормления всей семьи, даже если у вас мало времени или желания готовить.

Шаг 1: Приготовление теста для шанежек

Для приготовления теста для шанежек вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 стакана муки;

— 1/2 стакана теплой воды;

— 1 яйцо;

— 1 чайная ложка соли;

— 2 столовые ложки растительного масла.

1. В большой миске смешайте муку, соль и яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

2. Постепенно добавляйте теплую воду и масло, продолжая все время перемешивать.

3. Замесите мягкое и эластичное тесто. Если оно получится слишком сухим или липким, добавьте немного муки или воды соответственно.

4. Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 20-30 минут для отдыха.

Теперь тесто для шанежек готово к использованию. Переходите к следующему шагу — приготовлению начинки.

Ингредиенты для теста:

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка растительного масла

Приготовление теста:

Для приготовления теста для шанежек с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 грамм муки;
• 1 яйцо;
• 125 мл воды;
• соль по вкусу.

1. В большой миске смешайте муку и соль.

2. Внести яйцо и небольшое количество воды. Перемешайте до образования крошечных кусочков.

3. Постепенно добавьте оставшуюся воду, месите тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.

4. Формируйте тесто в шар, покройте его пленкой и дайте постоять при комнатной температуре в течение 15-20 минут.

5. Раскатайте тесто на легко пышную толщину и нарежьте круги с помощью стакана или формы для печенья.

6. Тряпочкой смазывайте каждый круг маслом или сливочным маслом.

7. Сложите начинку по своему выбору на половину круга, затем аккуратно закройте второй половиной.

8. Прижимайте края вилкой для уплотнения.

Вот и все! Теперь вы готовы перейти к жарке своих шанежек с мясом!

Шаг 2: Приготовление начинки с мясом

Для приготовления начинки с мясом вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 300 гр свежего мяса (курицы, говядины или свинины)
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла для жарки

Приготовление:

1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками или полосками.

2. Лук очистите и мелко нарежьте, чеснок мелко измельчите.

3. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

4. Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте до золотистой корочки в течение 5-7 минут.

5. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, продолжайте обжаривать, пока лук не станет прозрачным.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Готовую начинку с мясом можно использовать для заполнения шанежек по рецепту.

Теперь, когда вы готовы со вторым шагом, можно переходить к следующему шагу и начинать выпекать шанежки.

Ингредиенты для начинки:

• 350 грамм свинины
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление начинки:

Для начинки вам понадобится:

• 500 граммов свиного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла.

1. Нарежьте лук мелкой соломкой, чеснок мелко порубите.

2. В сковороде разогрейте растительное масло.

3. Обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте чеснок к луку и обжарьте еще 1-2 минуты.

5. В кастрюле разложите свиной фарш.

6. Добавьте обжаренный лук с чесноком и все остальные приправы.

7. Замешайте фарш с начинкой до однородной массы.

Шаг 3: Складывание и жарка шанежек

Подготовленное тесто для шанежек нужно разделить на равные порции и обмакнуть каждую в муку. Это позволит избежать прилипания к сковороде и придать шанежкам хрустящую корочку.

Формируйте шанежки, сначала скатывая порцию теста в шарик, а затем аккуратно разжимая их до плоской формы в виде лепешки. Важно не сделать шанежку слишком тонкой, чтобы внутри было достаточно мяса и приправ.

После того, как шанежки сформированы, разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Нежарка шанежек до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые шанежки выложите на блюдо и подавайте горячими. Сочные и ароматные шанежки с мясом на сковороде станут великолепным вариантом для быстрого и вкусного обеда или ужина.

Видео:

Разлетаются просто на Ура! Шанежки с мясом!

ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!