Готовим быстро и вкусно рецепт скумбрии запеченной По-гречески за 30 минут!

Готовим быстро и вкусно: рецепт скумбрии запеченной По-гречески за 30 минут

Если вам нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, то мы рекомендуем вам попробовать рецепт скумбрии запеченной По-гречески. Это простое и доступное блюдо готовится всего за 30 минут, но при этом оно необычайно вкусное и ароматное. Скумбрия — это рыба с мясистым и нежным мясом, а запекание со специями и овощами придает ей особый вкус.

Для приготовления скумбрии запеченной По-гречески вам понадобятся несколько простых и доступных ингредиентов. Главным компонентом блюда является, конечно же, скумбрия. Выбирая рыбу, обратите внимание на ее свежесть: ее легко узнать по яркому блеску чешуи и нежному запаху моря. Кроме того, понадобятся оливки, помидоры, лук и оливковое масло. Приготовление блюда не требует особых навыков или специального оборудования.

Рецепт скумбрии запеченной По-гречески подробно описывает последовательность действий, которую нужно выполнить для получения великолепного результата. Приготовление блюда начинается с приготовления маринада из оливкового масла, лимонного сока, измельченного чеснока и специй. Далее, скумбрию промывают, посыпают солью и заправляют полученным маринадом. Затем, рыбу выкладывают в форму, добавляют оливки, нарезанные помидоры и лук. Все ингредиенты тщательно перемешивают, а форму с блюдом отправляют в разогретую духовку на 180 градусов. Через полчаса у вас будет готовая скумбрия запеченная По-гречески, которая не оставит вас равнодушными.

Готовим быстро и вкусно: рецепт скумбрии запеченной По-гречески за 30 минут [Рецепты recipies]

Для приготовления вам понадобится следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Скумбрия 2 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Чеснок, измельченный 3 зубчика
Перец душистый по вкусу
Соль по вкусу
Картофель, нарезанный кубиками 2 штуки
Помидоры, нарезанные кубиками 2 штуки
Оливки, нарезанные пополам 100 г
Фета, нарезанная кубиками 100 г
Свежий базилик по вкусу

Для приготовления скумбрии По-гречески вам потребуется предварительно разогреть духовку до 200 градусов.

Сначала вам необходимо приготовить маринад для скумбрии. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, перец душистый и соль.

Популярные статьи  Лови волны вкуса - секретный рецепт аппетитной жареной трески по-китайски

Затем выложите скумбрию на противень, смажьте маринадом и оставьте на 10 минут, чтобы рыба насытилась вкусом.

Пока скумбрия маринуется, подготовьте овощи. Нарежьте картофель и помидоры кубиками. Разложите овощи на противне вокруг скумбрии.

Добавьте на противень оливки и кубики феты. Посыпьте всю начинку свежим базиликом.

Затем поставьте противень с скумбрией и овощами в разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов около 20 минут.

Когда скумбрия и овощи будут готовы, достаньте противень из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы блюдо немного остыло.

Затем разделите скумбрию и овощи на порции, подавайте к столу и наслаждайтесь изысканным и вкусным блюдом По-гречески!

Ингредиенты для рецепта скумбрии запеченной По-гречески:

  • Скумбрия — 2 штуки
  • Оливковое масло — 4 столовые ложки
  • Лимон — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сушеный орегано — 2 чайные ложки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Консервированные помидоры — 200 грамм
  • Фета — 150 грамм
  • Свежий петрушка — для украшения

Скумбрия

Скумбрия богата омега-3 жирными кислотами, которые являются важными для здоровья сердца и сосудов. Она также содержит много белка, витаминов B12 и D, а также некоторые минералы, включая селен и йод.

Чтобы приготовить скумбрию, можно использовать различные методы приготовления, такие как запекание, жарка или варка. Она прекрасно сочетается с разными специями и соусами, что позволяет варьировать вкус блюда.

Если вы хотите приготовить скумбрию быстро и вкусно, рецепт запеченной скумбрии По-гречески представляет отличный вариант. За 30 минут вы получите готовое блюдо с сочной и ароматной рыбой, замаринованной в масле, специях и лимонном соке. А приятное дополнение к ней составляют картофель и овощи, запеченные в одной противне.

Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом сочной и ароматной скумбрии, приготовленной по-гречески!

Лимон

Лимон

Чтобы придать блюду яркий вкус, необходимо натереть кожуру лимона на терке и добавить немного сока в соус. Ароматный лимонный сок прекрасно сочетается с мягким вкусом скумбрии, создавая неповторимый вкусовой букет.

Помимо блюд, лимон также часто используется в напитках, десертах и салатах. Можно добавить его в воду с мятой и льдом для освежающего напитка или использовать в качестве украшения для пирожных и тортов.

Сочный и ароматный лимон – настоящий хранитель вкуса и здоровья, который отлично дополняет рыбные блюда и придает им неповторимый вкус.

Оливковое масло

Полезные свойства оливкового масла:

Популярные статьи  Рецепты шоколадного соуса как приготовить дома самостоятельно от и до - пошаговая инструкция и вариации на тему для настоящих гурманов

Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Оно также является источником полезных антиоксидантов, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и предотвратить развитие воспалительных процессов.

Вкус и аромат оливкового масла:

Оливковое масло обладает насыщенным и глубоким вкусом с легкой горечью и острым послевкусием. Оно также имеет приятный фруктовый аромат, который добавляет особый шарм блюду «Скумбрия запеченная По-гречески».

Совет: для приготовления блюда рекомендуется выбирать оливковое масло первого холодного отжима Extra Virgin, чтобы сохранить все его полезные свойства и вкусовые качества.

Приготовление рецепта скумбрии запеченной По-гречески:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Вам понадобятся две свежие скумбрии, лимон, чеснок, зелень (петрушка и укроп), оливковое масло, соль и перец.

Шаг 2: Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов.

Шаг 3: Очистите скумбрии от чешуи, удалите кишечную пробку и промойте рыбу в холодной воде. После этого, разрежьте каждую скумбрию вдоль на две половинки.

Шаг 4: Подготовьте заправку для рыбы. В миске смешайте сок одного лимона, четыре зубчика чеснока (предварительно пропущенные через пресс), петрушку и укроп, измельченные ножом, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Шаг 5: Смажьте кажду половинку скумбрии заправкой и аккуратно выложите рыбу на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для запекания.

Шаг 6: Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте скумбрию в течение 20-25 минут до готовности. Рыба должна стать золотистой, а мякоть — сочной и ароматной.

Шаг 7: Подавайте готовую скумбрию По-гречески на стол горячей с дольками лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Подготовка ингредиентов

  • 4 скумбрии
  • 2 большие луковицы
  • 2 крупные моркови
  • 2 спелых больших помидора
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 пучок свежей петрушки
  • сок 1 лимона
  • соль и перец по вкусу
  • оливковое масло для запекания

Перед тем как приступить к приготовлению скумбрии по-гречески, необходимо подготовить ингредиенты. Откупите у скумбрии голову, хвост и позвоночник. Затем вымойте рыбу в холодной воде и просушите.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Морковь очистите и нарежьте крупными кольцами. Помидоры нарежьте на четвертинки. Чеснок измельчите, а петрушку мелко нарежьте.

Популярные статьи  Вино из шиповника «Молодильное» - открытие для красоты и здоровья - удивительные свойства и полезные качества, которые должны знать все

Подготовленные ингредиенты приготовьте для дальнейшего использования в рецепте.

Запекание скумбрии

Для начала необходимо выбрать свежую и качественную скумбрию. Чистим рыбу от чешуи и внутренностей, промываем под холодной водой и вытираем салфеткой. Затем разрезаем скумбрию по животу на две равные половинки и удаляем позвоночник.

Далее приготовим маринад: в чашке соединяем оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и смесь итальянских трав. Подсолнечное масло разогреваем на сковороде и обжариваем половинки скумбрии с каждой стороны до золотистого цвета.

Теперь берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем половинки скумбрии. Затем равномерно распределяем маринад на рыбу и сверху покрываем кольцами лимона и оливками. Запекаем скумбрию в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

После приготовления скумбрию По-гречески нужно подавать горячей. Рыба оказывается нежной, сочной и ароматной благодаря запеканию вместе со специями и маслом. Такое блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Видео:

Подсела на скумбрию по этому рецепту. Спасибо за идею моей соседке

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Готовим быстро и вкусно рецепт скумбрии запеченной По-гречески за 30 минут!
Шницель по-столичному — рецепт приготовления нежнейшего мясного филе в хрустящей панировке — секреты их приготовления и неповторимого вкуса