Если вам нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, то мы рекомендуем вам попробовать рецепт скумбрии запеченной По-гречески. Это простое и доступное блюдо готовится всего за 30 минут, но при этом оно необычайно вкусное и ароматное. Скумбрия — это рыба с мясистым и нежным мясом, а запекание со специями и овощами придает ей особый вкус.
Для приготовления скумбрии запеченной По-гречески вам понадобятся несколько простых и доступных ингредиентов. Главным компонентом блюда является, конечно же, скумбрия. Выбирая рыбу, обратите внимание на ее свежесть: ее легко узнать по яркому блеску чешуи и нежному запаху моря. Кроме того, понадобятся оливки, помидоры, лук и оливковое масло. Приготовление блюда не требует особых навыков или специального оборудования.
Рецепт скумбрии запеченной По-гречески подробно описывает последовательность действий, которую нужно выполнить для получения великолепного результата. Приготовление блюда начинается с приготовления маринада из оливкового масла, лимонного сока, измельченного чеснока и специй. Далее, скумбрию промывают, посыпают солью и заправляют полученным маринадом. Затем, рыбу выкладывают в форму, добавляют оливки, нарезанные помидоры и лук. Все ингредиенты тщательно перемешивают, а форму с блюдом отправляют в разогретую духовку на 180 градусов. Через полчаса у вас будет готовая скумбрия запеченная По-гречески, которая не оставит вас равнодушными.
Готовим быстро и вкусно: рецепт скумбрии запеченной По-гречески за 30 минут [Рецепты recipies]
Для приготовления вам понадобится следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Скумбрия | 2 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Чеснок, измельченный | 3 зубчика |
| Перец душистый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Картофель, нарезанный кубиками | 2 штуки |
| Помидоры, нарезанные кубиками | 2 штуки |
| Оливки, нарезанные пополам | 100 г |
| Фета, нарезанная кубиками | 100 г |
| Свежий базилик | по вкусу |
Для приготовления скумбрии По-гречески вам потребуется предварительно разогреть духовку до 200 градусов.
Сначала вам необходимо приготовить маринад для скумбрии. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, перец душистый и соль.
Затем выложите скумбрию на противень, смажьте маринадом и оставьте на 10 минут, чтобы рыба насытилась вкусом.
Пока скумбрия маринуется, подготовьте овощи. Нарежьте картофель и помидоры кубиками. Разложите овощи на противне вокруг скумбрии.
Добавьте на противень оливки и кубики феты. Посыпьте всю начинку свежим базиликом.
Затем поставьте противень с скумбрией и овощами в разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов около 20 минут.
Когда скумбрия и овощи будут готовы, достаньте противень из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы блюдо немного остыло.
Затем разделите скумбрию и овощи на порции, подавайте к столу и наслаждайтесь изысканным и вкусным блюдом По-гречески!
Ингредиенты для рецепта скумбрии запеченной По-гречески:
- Скумбрия — 2 штуки
- Оливковое масло — 4 столовые ложки
- Лимон — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Сушеный орегано — 2 чайные ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Консервированные помидоры — 200 грамм
- Фета — 150 грамм
- Свежий петрушка — для украшения
Скумбрия
Скумбрия богата омега-3 жирными кислотами, которые являются важными для здоровья сердца и сосудов. Она также содержит много белка, витаминов B12 и D, а также некоторые минералы, включая селен и йод.
Чтобы приготовить скумбрию, можно использовать различные методы приготовления, такие как запекание, жарка или варка. Она прекрасно сочетается с разными специями и соусами, что позволяет варьировать вкус блюда.
Если вы хотите приготовить скумбрию быстро и вкусно, рецепт запеченной скумбрии По-гречески представляет отличный вариант. За 30 минут вы получите готовое блюдо с сочной и ароматной рыбой, замаринованной в масле, специях и лимонном соке. А приятное дополнение к ней составляют картофель и овощи, запеченные в одной противне.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом сочной и ароматной скумбрии, приготовленной по-гречески!
Лимон
Чтобы придать блюду яркий вкус, необходимо натереть кожуру лимона на терке и добавить немного сока в соус. Ароматный лимонный сок прекрасно сочетается с мягким вкусом скумбрии, создавая неповторимый вкусовой букет.
Помимо блюд, лимон также часто используется в напитках, десертах и салатах. Можно добавить его в воду с мятой и льдом для освежающего напитка или использовать в качестве украшения для пирожных и тортов.
Сочный и ароматный лимон – настоящий хранитель вкуса и здоровья, который отлично дополняет рыбные блюда и придает им неповторимый вкус.
Оливковое масло
Полезные свойства оливкового масла:
Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Оно также является источником полезных антиоксидантов, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и предотвратить развитие воспалительных процессов.
Вкус и аромат оливкового масла:
Оливковое масло обладает насыщенным и глубоким вкусом с легкой горечью и острым послевкусием. Оно также имеет приятный фруктовый аромат, который добавляет особый шарм блюду «Скумбрия запеченная По-гречески».
Совет: для приготовления блюда рекомендуется выбирать оливковое масло первого холодного отжима Extra Virgin, чтобы сохранить все его полезные свойства и вкусовые качества.
Приготовление рецепта скумбрии запеченной По-гречески:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Вам понадобятся две свежие скумбрии, лимон, чеснок, зелень (петрушка и укроп), оливковое масло, соль и перец.
Шаг 2: Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
Шаг 3: Очистите скумбрии от чешуи, удалите кишечную пробку и промойте рыбу в холодной воде. После этого, разрежьте каждую скумбрию вдоль на две половинки.
Шаг 4: Подготовьте заправку для рыбы. В миске смешайте сок одного лимона, четыре зубчика чеснока (предварительно пропущенные через пресс), петрушку и укроп, измельченные ножом, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Шаг 5: Смажьте кажду половинку скумбрии заправкой и аккуратно выложите рыбу на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для запекания.
Шаг 6: Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте скумбрию в течение 20-25 минут до готовности. Рыба должна стать золотистой, а мякоть — сочной и ароматной.
Шаг 7: Подавайте готовую скумбрию По-гречески на стол горячей с дольками лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
- 4 скумбрии
- 2 большие луковицы
- 2 крупные моркови
- 2 спелых больших помидора
- 4 зубчика чеснока
- 1 пучок свежей петрушки
- сок 1 лимона
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для запекания
Перед тем как приступить к приготовлению скумбрии по-гречески, необходимо подготовить ингредиенты. Откупите у скумбрии голову, хвост и позвоночник. Затем вымойте рыбу в холодной воде и просушите.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Морковь очистите и нарежьте крупными кольцами. Помидоры нарежьте на четвертинки. Чеснок измельчите, а петрушку мелко нарежьте.
Подготовленные ингредиенты приготовьте для дальнейшего использования в рецепте.
Запекание скумбрии
Для начала необходимо выбрать свежую и качественную скумбрию. Чистим рыбу от чешуи и внутренностей, промываем под холодной водой и вытираем салфеткой. Затем разрезаем скумбрию по животу на две равные половинки и удаляем позвоночник.
Далее приготовим маринад: в чашке соединяем оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и смесь итальянских трав. Подсолнечное масло разогреваем на сковороде и обжариваем половинки скумбрии с каждой стороны до золотистого цвета.
Теперь берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем половинки скумбрии. Затем равномерно распределяем маринад на рыбу и сверху покрываем кольцами лимона и оливками. Запекаем скумбрию в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
После приготовления скумбрию По-гречески нужно подавать горячей. Рыба оказывается нежной, сочной и ароматной благодаря запеканию вместе со специями и маслом. Такое блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Видео:
Подсела на скумбрию по этому рецепту. Спасибо за идею моей соседке
Рекомендуем:
Рецепт приготовления нежных тефтелей в сливочном соусе — вкусное и простое блюдо для всей семьи Молдавские пирожки с капустой — вкусное и сытное блюдо — лучшие рецепты и секреты приготовления на сайте о кулинарии Рецепт вкусной кесадильи с овощами, грибами и курицей — закуска, которая украсит ваш завтрак! Суп-пюре с цветной капустой, морковью и куркумой — легкий рецепт и неповторимый вкус! Сырный пирог с луком — полезный и аппетитный рецепт секретного приготовления Чебуреки с соленым сыром — рецепт приготовления и гастрономические особенности, которые заставят вас полюбить эту нежную и сочную закуску! Рецепт тушеной тыквы в вине — вкусное и простое блюдо для настоящих гурманов Рецепт кукурузного супа по-тайски — приготовьте вкусное пикантное блюдо и порадуйте своих близких! Солёная карамель — простой способ приготовления в домашних условиях Легкий творожный крем — наш секрет в приготовлении вкуснейших десертов с нежным вкусом и без лишних калорий! Простые рецепты, о которых вы раньше не слышали! 