Кабачковый торт — это восхитительное блюдо, которое понравится всей семье. Он отличается нежной текстурой и ароматным вкусом. Если вы ищете новый способ приготовления кабачков, то этот рецепт обязательно стоит попробовать.
В этом торте главным ингредиентом является кабачок, который богат клетчаткой, витаминами и минералами. Он помогает укрепить иммунитет, поддерживает здоровье кожи и волос, а также способствует нормализации пищеварения. Кроме того, кабачок является низкокалорийным продуктом, поэтому его можно включить в рацион даже при диете.
В этом рецепте кабачок сочетается с ароматным чесноком и свежей зеленью, что придает торту неповторимый вкусовой оттенок. Для приготовления торта потребуются также яйца, сыр и мука. При желании, вы можете добавить в торт другие ингредиенты по своему вкусу, например, грибы или орехи.
Кабачковый торт с чесноком и зеленью: вкусный рецепт и полезные свойства
Для приготовления этого торта нужно нарезать кабачки тонкими ломтиками, после чего их следует посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы вытянуть из них лишнюю влагу. Затем кабачки нужно обжарить с чесноком и зеленью на сковороде до золотистого цвета.
Для приготовления теста следует смешать яйца, муку, сливки и соль. Получившуюся смесь нужно вылить на дно формы для выпечки, затем сверху равномерно распределить обжаренные кабачки с чесноком и зеленью.
Торт следует выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут. Готовность торта можно проверить, воткнув в него деревянную шпажку – если она выходит сухой, то торт готов.
Кабачковый торт с чесноком и зеленью можно сервировать как гарнир к мясным блюдам или к столу в качестве самостоятельного блюда. Его нежный вкус и аромат приятно удивят ваших гостей.
Помните, что кабачковый торт является полезным блюдом благодаря содержанию клетчатки, витаминов и минералов в кабачках. Он также низкокалорийный и подходит для различных диетических рационов.
Вкусный рецепт кабачкового торта
Ингредиенты:
| Кабачки (средние) | 2 штуки |
| Мука | 150 г |
| Яйца | 3 штуки |
| Сметана | 200 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Масло растительное | 2 ст. ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Натереть кабачки на средней терке, добавить соль и оставить на 15 минут. Затем отжать лишнюю влагу.
2. В миске взбить яйца, добавить сметану, муку, соль и перец по вкусу.
3. Добавить тертый сыр, мелко нарезанный чеснок и зелень.
4. Постепенно добавлять отжатые кабачки и перемешивать.
5. В сковороде разогреть масло и вылить тесто. Запекать на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Готовый кабачковый торт можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с салатами и холодными закусками.
Приятного аппетита!
Приготовление теста:
Для приготовления кабачкового торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
- 2 средних кабачка
- 2 яйца
- 100 грамм муки
- 50 грамм творога
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Начинка:
- 200 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец – по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
1. Кабачки помойте, обсушите и натрите на крупной терке. Натертые кабачки оставьте в глубокой миске, чтобы они немного пропотели.
2. К кабачкам добавьте яйца, растертый творог, тонко нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
3. Добавьте муку, снова всё перемешайте до однородной массы.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выложите тесто для торта на сковороду, формируя круглую форму. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон, при этом, периодически переворачивая торт.
6. Положите готовый торт на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Тесто для кабачкового торта готово! Теперь приступим к приготовлению начинки.
Приготовление начинки:
Для начинки кабачкового торта с чесноком и зеленью понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 средних кабачка;
- 1 крупный лук;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г свежей зелени (петрушка, укроп, базилик);
- 150 г твердого сыра;
- 2 яйца;
- соль, перец — по вкусу.
1. Кабачки тщательно вымойте и нарежьте на тонкие полоски или кубики.
2. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
3. Добавьте к луку кабачки и обжаривайте на среднем огне до мягкости. Они должны оставаться слегка хрустящими.
4. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к кабачкам и луку на сковороду, тушите еще несколько минут.
5. Вмешайте в начинку измельченную зелень, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Отдельно взбейте яйца и мелко натрите сыр.
7. Постепенно вводите яйца в остывшую начинку, периодически все перемешивая.
8. Добавьте сыр и хорошо перемешайте.
Приготовленная начинка готова к использованию при приготовлении кабачкового торта.
Проведение обжарки торта:
1. Для обжарки кабачкового торта с чесноком и зеленью вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием или глубокая кастрюля. Нагрейте сковороду на среднем огне.
2. Добавьте в сковороду небольшое количество растительного масла и разогрейте его.
3. После того как масло нагреется, аккуратно выложите тесто для торта в сковороду. Распределите его равномерно по всей поверхности.
4. Обжаривайте торт на среднем огне около 5-7 минут, пока нижняя сторона не приобретет золотистый цвет и не станет хрустящей.
5. С помощью крышки или тарелки переверните торт и продолжайте обжаривать его с другой стороны примерно 5-7 минут, до получения золотистого цвета.
6. После обжарки, аккуратно выньте торт из сковороды и уложите на блюдо или решетку, чтобы он остыл.
7. Повторите процесс обжарки с оставшимся тестом, если требуется, пока не получите все необходимое количество тортов.
8. После остывания торта можно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Полезные свойства кабачкового торта
Основным полезным свойством кабачкового торта является его низкое содержание калорий. Это делает его отличным выбором для людей, следящих за своим весом или находящихся на диете. Кабачки богаты пищевыми волокнами, которые помогают усваивать пищу и улучшают функционирование желудочно-кишечного тракта.
Кабачковый торт также содержит большое количество витаминов, особенно витаминов A и C. Витамин A способствует улучшению зрения, поддержанию здоровой кожи и слизистых оболочек, а также укрепляет иммунную систему. Витамин C является мощным антиоксидантом и помогает защищать организм от свободных радикалов, а также улучшает усвоение железа.
Кабачковый торт также содержит витамины группы В, которые способствуют нормализации нервной системы и улучшают обмен веществ. Он также является источником минералов, таких как калий, магний и железо.
Кабачковый торт с чесноком и зеленью – это прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Он помогает поддерживать здоровье организма и улучшает его функционирование.
Богато витаминами и минералами:
Кабачки содержат большое количество питательных веществ, таких как витамин С, витамин А, витамин К и витамины группы В. Витамин С укрепляет иммунную систему, витамин А поддерживает здоровье кожи и зрения, витамин К способствует здоровой работе костей, а витамины группы В предотвращают различные заболевания и улучшают функционирование нервной системы.
Кабачки также содержат важные минералы, такие как калий, магний и фосфор. Калий регулирует сердечный ритм и кровяное давление, магний укрепляет мышцы и кости, а фосфор участвует в обмене веществ и образовании ДНК.
Чеснок и зелень добавляют аромат и приятный вкус торту, а также обладают своими полезными свойствами. Чеснок укрепляет иммунную систему, помогает снизить уровень холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Зелень, такая как петрушка, укроп и базилик, содержит витамины А и С, которые повышают защитные функции организма, а также магний, кальций и железо, необходимые для нормальной работы организма.
Полезно для пищеварения:
Кабачковый торт с чесноком и зеленью не только восхитительно вкусен, но и обладает множеством полезных свойств для пищеварительной системы. В составе кабачков присутствуют клетчатка и пектин, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта и улучшению перистальтики кишечника.
Кроме того, в кабачках содержится большое количество витаминов и минералов, таких как витамин A, C, E, калий, магний и фолиевая кислота. Эти элементы помогают улучшить функционирование пищеварения, способствуют усвоению питательных веществ и предотвращают различного рода проблемы с желудком и кишечником.
Чеснок, который используется в рецепте, также имеет положительный эффект на пищеварение. Он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, повышает секрецию желудочного сока и стимулирует пищеварительную систему.
Зелень, добавленная в торт, содержит фитонциды, которые помогают нормализовать работу кишечника и снизить воспаление слизистой оболочки желудка. Она также способствует улучшению обмена веществ и усвоению пищи.
В целом, кабачковый торт с чесноком и зеленью является не только вкусным лакомством, но и полезным блюдом для пищеварительной системы. Он поможет улучшить работу желудка и кишечника, предотвратить проблемы с пищеварением и повысить общий уровень здоровья.
Видео:
Вкуснейшая ЗАКУСКА из КАБАЧКОВ — САМЫЙ Вкусный КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ
Вкуснейшая закуска из кабачков, Кабачковый торт! ☆ Простой рецепт Как приготовить торт из кабачков
Рекомендуем:
Как приготовить вкусный пирог с ревенем — пошаговый рецепт и полезные советы Удивительное сочетание баклажановой нежности и аромата морского лука — бананово-арахисовое мороженое — десерт, который увлечет вас в мир вкусов, о которых вы не мечтали! Быстрая закуска из пикантных баклажанов с арахисово-гранатовой пастой — изысканный вкус, минимум времени! 
Торт ко Дню козацтва — ТОП-7 рецептов Рецепт приготовления пельменей с курицей – удивительное сочетание вкуса и пользы этого неповторимого блюда! ТОП-3 быстрых рецепта блюд для детей, которые оценят все члены семьи Вкусный персиковый смузи с базиликом — рецепт и польза для здоровья Легкий и вкусный рецепт трехцветного супа по-кубински от Дженнифер Лопес — удиви своих гостей вкусным блюдом! 
День святого Луки — 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA Настоящий итальянский тирамису — комплето файле — топ-10 рецептов, секреты мастеров и невиданные вариации! 