Немецкое домашнее печенье с фундуком — это изысканное лакомство, которое просто тает во рту. Это одно из самых популярных печеньев в Германии, где его готовят на различные праздники и особые случаи.
Рецепт немецкого домашнего печенья с фундуком достаточно прост, но вкус его превосходит все ожидания. Для приготовления печенья понадобятся мука, масло, яйца, сахар и, конечно же, фундук. Фундук придает печенью особую хрустящую текстуру и неповторимый аромат.
Секрет приготовления немецкого домашнего печенья с фундуком заключается в правильном сочетании ингредиентов и внимательности при выпечке. Важно не пересушить печенье в духовке, чтобы оно оставалось нежным и сочным.
Приготовление немецкого домашнего печенья с фундуком в домашних условиях — это отличный способ порадовать своих близких и гостей. Попробуйте приготовить это восхитительное печенье и поделитесь своими впечатлениями! Это десерт, который точно стоит попробовать.
Немецкое домашнее печенье с фундуком: рецепт, секреты приготовления, полезные советы [Рецепты recipies]
Для приготовления немецкого домашнего печенья с фундуком вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла (при комнатной температуре)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 100 г фундука (измельченного)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
Секреты приготовления:
1. В начале рецепта, важно убедиться, что сливочное масло находится при комнатной температуре. Это позволит вам легче смешать его с сахаром и получить однородное тесто.
2. Добавьте разрыхлитель в муку перед смешиванием ингредиентов, это обеспечит пушистость печенья.
3. Измельчите фундук до состояния крупной крошки. Это добавит текстуру и аромат печенью.
4. Не забудьте добавить щепотку соли в тесто. Это поможет подчеркнуть вкус и сбалансировать сладость печенья.
Теперь рассмотрим шаги приготовления немецкого домашнего печенья с фундуком:
Шаги приготовления:
1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
2. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать, пока не получите гладкое тесто.
3. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Мешайте, пока не получите упругое тесто.
4. Добавьте измельченный фундук и тщательно перемешайте с помощью ложки.
5. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Положите в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло.
6. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
7. Выньте тесто из холодильника и разделите его на небольшие порции.
8. Сформируйте печенье в форме маленьких шариков и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
9. Выпекайте печенье в разогретой духовке около 12-15 минут, пока оно не станет золотистым сверху.
10. Осторожно выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне перед подачей.
Немецкое домашнее печенье с фундуком готово! Подавайте его с чашкой кофе или чая и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом. Это печенье также идеально подходит в качестве подарка для родных и близких.
Рецепт немецкого домашнего печенья с фундуком
Вот рецепт, который поможет вам приготовить это вкусное печенье.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 60 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 50 г фундука
- 1 столовая ложка сливок (по желанию)
Приготовление:
- Первым шагом смешайте муку и сливочное масло в кулинарном процессоре до образования крупных крошек.
- Добавьте сахарную пудру и яйцо. Перемешайте до того момента, пока тесто не станет однородным.
- Добавьте фундук и снова перемешайте. Если тесто слишком сухое, добавьте столовую ложку сливок.
- Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Раскатайте тесто на легко припыленной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырежьте печенье с помощью формочек.
- Перенесите печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки.
- Выпекайте в разогретой духовке в течение 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым по краям.
- Остудите печенье на противне перед подачей.
Вот и все – ваше вкусное немецкое домашнее печенье с фундуком готово! Наслаждайтесь им в компании вашей семьи и друзей.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления:
Для приготовления немецкого домашнего печенья с фундуком вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
| Мука | 200 г |
| Молотый фундук | 100 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Яйца | 2 шт |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Соль | щепотка |
Ингредиенты этих печенек легко найти в любом продуктовом магазине. Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется использовать свежие ингредиенты и действовать согласно описанному рецепту.
Основные ингредиенты:
1. 150 грамм муки
2. 100 грамм сливочного масла
3. 80 грамм сахара
4. 1 яйцо
5. 80 грамм фундука
6. 0.5 чайной ложки разрыхлителя
7. щепотка соли
8. столовая ложка ванильного сахара
9. мука для присыпки
Мука
Важно выбирать правильную муку для приготовления печенья. Для этого рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта, так как она обладает оптимальной степенью помола и содержит необходимое количество клейковины.
Клейковина, содержащаяся в муке, играет важную роль в формировании текстуры печенья. Она способствует укреплению структуры теста и придает изделию эластичность. Благодаря этому, печенье будет хорошо поддерживать форму и не рассыпаться при распечатывании.
Приготовление теста для печенья начинается с просеивания муки с помощью сита. Это позволяет удалить комки и воздухтики, которые могут повлиять на качество теста. Просеянную муку следует затем смешать с другими компонентами рецепта, такими как сахар и сливочное масло, чтобы получить однородную текстуру.
При измерении муки в рецепте важно использовать точные пропорции. Чтобы не переборщить с мукой и не сделать тесто слишком густым, рекомендуется использовать кухонные весы для измерения массы ингредиентов. Если вес муки носится в рецепте, следует придерживаться указанной массы, чтобы добиться идеальной консистенции теста.
Мука является ключевым ингредиентом в приготовлении немецкого домашнего печенья с фундуком. Используя правильную муку и придерживаясь указанных пропорций, можно получить идеальное печенье с хрустящей корочкой и нежным внутренним слоем.
Сливочное масло
Для приготовления печенья рекомендуется использовать высококачественное сливочное масло. Оно должно быть нежного сливочного оттенка без примесей и посторонних запахов. Сливочное масло можно приобрести в супермаркетах или на рынках.
Перед использованием сливочное масло следует размягчить до комнатной температуры. Чтобы это сделать быстрее, вы можете нарезать масло на кусочки и оставить его на примерно 30 минут в теплом месте. Размягченное масло легче смешивается с другими ингредиентами и более равномерно распределяется по тесту.
Сливочное масло можно заменить маргарином, однако это может повлиять на вкус и текстуру печенья. Маргарин имеет больше воды и меньше молочного жира, поэтому его использование может сделать печенье менее смаковым и более сухим. Если возможно, рекомендуется придерживаться рецепта и использовать правильное сливочное масло.
Сахар
В рецепте рекомендуется использовать белый сахар, который обычно имеет мелкую кристаллическую структуру. Он легко растворяется и мгновенно смешивается с другими ингредиентами.
Сахар также относится к категории быстроусваиваемых углеводов, что означает, что он быстро обеспечивает организм энергией. Это может быть особенно полезно при приготовлении печенья, так как оно требует быстрого и эффективного процесса выпечки.
Для посыпки печенья перед выпеканием можно использовать сахар в порошкообразном виде. Это придаст печенью дополнительное сияние и текстурность.
Используйте сахар по рецепту и наслаждайтесь сладким, ароматным и нежным домашним печеньем с фундуком. Приятного аппетита!
Видео:
ЗА 10 МИНУТ Хрустящее ПЕЧЕНЬЕ С КУНЖУТОМ Люда Изи Кук кунжутное песочное печенье 10 minute cookies
20 минут! Это ПЕЧЕНЬЕ БУКВАЛЬНО ТАЕТ ВО РТУ! | Кулинарим с Таней
Рекомендуем:
В Японии процесс печати суши на 3D принтере стартует в невероятном новшестве кулинарии! ТОП-5 самых вкусных и оригинальных рецептов мороженого для наслаждения всеми сезонами года и Вашего вкуса! Быстрый и вкусный рецепт вегетарианского борща — как приготовить здоровое блюдо за минимальное время Ужин за 20 минут — лучшие рецепты для быстрого приготовления Пельмени по-весеннему — новый гастрономический тренд — с зеленым луком, яйцами и фасолью! Рецепт салата с мандаринами и орехами — неотразимая комбинация вкуса, пользы и легкой приготовления! Соус «Песто» с мятой — изысканное сочетание вкусов и ароматов, рецепты и секреты приготовления Рецепт густого томатного супа — приготовление вкусного и ароматного блюда с секретами Готовим вкуснейшие домашние блинчики с гречнево-мясной начинкой — рецепт, секреты приготовления и несколько идей для идеального завтрака! Рецепт тыквенно-яблочных блинов с корицей — идеальное и вкусное решение для легкого и быстрого завтрака или десерта! 