Ленивый грибной суп со сладким перцем – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько шагов. Этот суп отлично подойдет для тех, кто хочет попробовать нечто новое, но не хочет тратить много времени и сил на готовку.
В этом рецепте грибы сочетаются с сладким перцем, что придает блюду насыщенный вкус и аромат. Кроме того, грибы богаты витаминами и микроэлементами, которые полезны для нашего организма. Большим плюсом является то, что этот суп можно делать круглый год, потому что грибы можно найти на полках магазинов в любое время.
Для приготовления этого супа Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и около полчаса времени. Этот рецепт идеален для тех, кто не имеет много опыта в кулинарии или просто не хочет проводить много времени у плиты. Готовьте с удовольствием!
Пошаговый рецепт ленивого грибного супа со сладким перцем
Ингредиенты:
- 300 г свежих грибов;
- 1 крупный сладкий перец;
- 1 большая луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 литр овощного бульона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Пошаговая инструкция:
- Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить чеснок и грибы, и продолжать готовить на среднем огне до тех пор, пока грибы не станут мягкими и ароматными.
- Добавить в кастрюлю нарезанный сладкий перец и тушить его вместе с грибами еще несколько минут.
- Влить овощной бульон в кастрюлю, довести до кипения и убавить огонь. Добавить соль и перец по вкусу.
- Суп готовить примерно 15-20 минут, пока все ингредиенты хорошо проварятся и соединятся воедино.
- Подавать суп горячим, посыпав свежей зеленью для украшения и добавив по желанию сметану или сыр. Подайте с гарниром на выбор, например, с крутонами или гренками. Наслаждайтесь отменным вкусом ленивого грибного супа со сладким перцем!
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению ленивого грибного супа со сладким перцем, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Грибы: отдайте предпочтение свежим шампиньонам или белым грибам. Тщательно промойте грибы, удалите недоброкачественные и поврежденные участки, а затем нарежьте их на тонкие ломтики.
- Перец сладкий: выберите спелый, сочный перец, предпочтительно разных цветов для украшения супа. Удалите семена и нарежьте перец тонкими полосками или кубиками.
- Лук: возьмите одну среднюю луковицу, очистите и мелко нарежьте ее.
- Морковь: очистите и натрите на крупной терке.
- Чеснок: возьмите несколько зубчиков чеснока, очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- Сливки: нужно приготовить сливки, чтобы дать супу более насыщенную и кремовую консистенцию.
- Зелень: для украшения и добавления свежести и аромата рекомендуется использовать свежую зелень, например, петрушку или укроп.
- Совет: прежде чем начать готовить, убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой и готовы к использованию!
Почистите грибы
Перед тем, как приступить к приготовлению ленивого грибного супа со сладким перцем, необходимо очистить грибы от грязи и посторонних примесей. Возьмите свежие грибы и, смывая их под проточной водой, удалите всю землю и лишние части. При необходимости, аккуратно обрежьте ножками и удалите поврежденные участки.
Совет: Если грибы слишком грязные или покрыты засохшей землей, вы можете использовать мягкую щетку или тряпку для того, чтобы более тщательно их очистить.
Еще один важный момент – не рекомендуется заполнять грибы водой на протяжении длительного времени, так как они могут впитать лишнюю влагу, что негативно сказывается на качестве готового супа.
Измельчите сладкий перец
1. Помойте сладкий перец и осушите его салфеткой.
2. Специальным ножом удалите семена и пленку внутри перца.
3. Покройте перец на кусочки нужного размера, например, полосками или кубиками.
4. Если вы предпочитаете более мелкую текстуру, используйте блендер или измельчитель для измельчения перца.
5. Переложите измельченный перец в отдельную чашу и установите его в сторону до использования.
Очистите и нарежьте лук
Для начала, возьмите свежий лук и тщательно промойте его под холодной водой. Затем, обрежьте корень и хвостик лука с помощью ножа. Осторожно снимите внешний слой кожи и выбросьте его.
После того как вы очистили лук, нарежьте его на мелкие кубики или полукольца — как вам удобнее. Кубики лука помогут равномерно распределить его в супе, а полукольца добавят уникальный вид в блюдо.
Готовые нарезанные луковицы можно оставить в отдельной миске, пока вы готовите остальные ингредиенты для супа.
Шаг 2: Приготовление супа
1. Очистите и нарежьте грибы на тонкие ломтики.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
3. Положите нарезанные грибы на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный сладкий перец к обжаренным грибам, перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут.
5. В это время в глубокой кастрюле раскалите воду.
6. Влейте обжаренные грибы и перец в кастрюлю с водой и доведите до кипения.
7. Добавьте соль, черный перец и сушеные травы по вкусу.
8. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите суп 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими.
Обжарьте лук
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Когда масло нагреется, положите нарезанный лук в сковороду и обжаривайте, помешивая, около 5 минут или до мягкости и золотистости лука. Обжаренный лук придаст супу глубокий и насыщенный вкус.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лук | 1 крупная луковица |
| Растительное масло | немного |
Добавьте грибы
1. Возьмите свежие грибы и тщательно промойте их под холодной водой.
2. Отрежьте ножом нижние части ножек и удалите поврежденные участки грибов.
3. Нарежьте грибы на тонкие ломтики или кубики, в зависимости от предпочтений.
4. В глубокой кастрюле или сотейнике раскалите немного оливкового масла на среднем огне.
5. Добавьте нарезанные грибы в разогретое масло и обжаривайте их до золотистого цвета.
6. Периодически помешивайте грибы, чтобы они равномерно прожарились с каждой стороны.
| 7. Грибы будут отдавать своим соком, образуя ароматный соус. | 8. Добавьте в кастрюлю нарезанный сладкий перец и перемешайте его с грибами. |
| 9. Продолжайте готовить грибы и перец вместе еще около 5-7 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными. | 10. После этого можно переходить к следующему этапу приготовления супа. |
11. Готовые грибы со сладким перцем отлично добавят богатый вкус и аромат вашему ленивому грибному супу.
12. Приятного аппетита!
Видео:
Яйца НЕ ЖАРЬТЕ НЕ ВАРЬТЕ!!! Простой секрет, который СПАСАЕТ по утрам! Ни на что его НЕ ПРОМЕНЯЮ!
Рекомендуем:
Клюквенные вертушки с индейкой в духовке — вкусное и полезное блюдо для всей семьи Легкий творожный крем — наш секрет в приготовлении вкуснейших десертов с нежным вкусом и без лишних калорий! Простые рецепты, о которых вы раньше не слышали! Рецепт кукурузного супа по-тайски — приготовьте вкусное пикантное блюдо и порадуйте своих близких! Рецепт говядины с лапшой в кислосладком соусе — вкусное блюдо для всей семьи Рецепт суп-пюре яичного — вкусное и питательное блюдо для всей семьи, легкое и быстрое приготовление Домашнее готовим жаркое с овощами в горшочках — рецепт и советы Натуральный свекольный мармелад с черносливом и орехами — вкусный и полезный десерт — рецепт и полезные свойства Курица по-княжески сочная и аппетитная — классический рецепт с фото на сайте Вкусные рецепты Пищевой шедевр на кухне — изысканный рецепт капустного пирога с фаршем «Ленивец» – вариант, который стоит попробовать! Как приготовить ароматную запеченную грушу в микроволновке — идеальный десерт для любого повода 