Запеканка — это одно из самых популярных и вкусных блюд. Она имеет множество вариантов приготовления, но один из самых изысканных — запеканка со шпинатом, грибами и сыром. Это блюдо сочетает в себе нежный шпинат, ароматные грибы и пикантный сыр, что делает его идеальным выбором для любого времени года.
Для приготовления этой запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий шпинат, свежие шампиньоны, лук, сыр (лучше всего использовать моцареллу или гауду), сливки, мука, яйца, соль, перец и оливковое масло. Готовить эту запеканку очень просто и быстро: достаточно предварительно обжарить лук и грибы, затем приготовить соус на основе сливок и муки, смешав его с шпинатом и грибами, и запечь все в духовке с сыром сверху. В итоге получится нежное и ароматное блюдо, которое затмит все остальные ваши кулинарные шедевры.
Запеканка со шпинатом, грибами и сыром — отличный вариант для обеда или ужина, особенно если вы хотите попробовать что-то новое и необычное. Она будет прекрасно сочетаться с свежими овощами или оливковым салатом, и станет отличным выбором для легкого и сытного обеда. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!
Рецепт запеканки со шпинатом, грибами и сыром: просто и вкусно
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- 500 граммов шпината
- 300 граммов грибов
- 200 граммов твердого сыра
- 2 яйца
- 200 миллилитров сливок
- Соль, перец — по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
Шаги приготовления:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Очистите шпинат от лишних стеблей и вымойте его.
- Пожарьте грибы на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте шпинат к грибам и готовьте еще несколько минут, пока он не опустится.
- В отдельной посуде смешайте яйца и сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
- На дно формы для запекания выложите слой грибов и шпината.
- Затем слой сыра, и еще один слой грибов и шпината.
- Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
- Последним слоем должен быть слой сыра.
- Запекайте в духовке около 30 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
Готовая запеканка со шпинатом, грибами и сыром готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты для запеканки:
Для приготовления запеканки со шпинатом, грибами и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:
| 500 грамм шпината |
| 300 грамм свежих грибов |
| 250 грамм творога |
| 200 грамм твердого сыра |
| 3 яйца |
| 1 луковица |
| 2 зубчика чеснока |
| 2 столовые ложки растительного масла |
| Соль, перец, специи по вкусу |
Шпинат:
Полезные свойства шпината:
– Богатый источник витамина К, который необходим для здоровья костей и защиты от кровотечений.
– Содержит витамин А, который важен для здоровья глаз и иммунной системы.
– Шпинат содержит такие минералы, как калий, магний и железо, которые помогают поддерживать нормальное функционирование организма.
В этом рецепте шпинат является одним из основных ингредиентов запеканки, добавляя в блюдо свежий вкус и уникальный аромат. Попробуйте эту вкусную запеканку со шпинатом, грибами и сыром и насладитесь его удивительным вкусом и питательностью!
Грибы:
Для приготовления запеканки можно использовать разнообразные грибы: шампиньоны, лисички, белые грибы или карпофорусы. Желательно выбирать грибы одного сорта или комбинировать несколько видов для создания интересного сочетания вкусов.
Грибы следует тщательно очистить от земли и обрезать ножки. Затем грибы нарежьте тонкими ломтиками или кубиками, чтобы они быстрее прожарились и равномерно пропеклись в духовке.
Перед том, как добавить грибы в запеканку, рекомендуется обжарить их на сковороде. Добавьте немного растительного масла и тушите грибы до готовности. Этот этап позволит усилить аромат и добавить вкус грибам.
Подготовленные грибы добавьте к остальным ингредиентам запеканки и аккуратно перемешайте. Грибы пропекутся в процессе запекания вместе с остальными компонентами, создавая аппетитные и сочные текстуры.
- Выбирайте свежие и качественные грибы
- Обрежьте ножки и нарежьте грибы
- Обжарьте грибы на сковороде до готовности
- Добавьте грибы к остальным ингредиентам и перемешайте
Сыр:
В рецепте указано использование 200 грамм сыра, но вы всегда можете варьировать количество сыра в соответствии с вашими предпочтениями. Если вы любите сыр, то можете добавить больше, чтобы блюдо получилось более сырным и ароматным.
Сыр не только добавляет вкус и аромат запеканке, но и помогает создать аппетитный золотистый верхний слой. При запекании сыр плавится и приобретает красивый цвет и консистенцию, что делает блюдо не только вкусным, но и привлекательным.
Приготовление запеканки:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: шпинат, грибы, сыр, яйца, сливки, лук, чеснок, масло, соль и перец.
2. Вымойте шпинат и грибы. Отдельно нарежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и чеснок, и обжаривайте все вместе до мягкости грибов.
4. Добавьте шпинат в сковороду и готовьте его до того момента, пока он не уменьшится в объеме и не станет мягким.
5. В отдельной миске смешайте яйца и сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты вместе.
6. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом. Равномерно распределите грибы, шпинат и сыр по форме.
7. Вылейте смесь яиц и сливок поверх остальных ингредиентов.
8. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте запеканку при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет готовой.
9. Готовую запеканку можно подавать горячей или остудить и нарезать на порционные кусочки.
Подготовка ингредиентов:
- 400 г шпината
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г твердого сыра
- 4 яйца
- 200 мл сливок
- соль и перец по вкусу
Перед приготовлением запеканки необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Шпинат нужно промыть и обсушить. Грибы хорошо промыть и нарезать на полукольца. Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
Твердый сыр можно натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками.
Яйца разбить и взбить сливками, добавить соль и перец по вкусу.
Приготовление начинки:
1. Очистите шпинат от пожелтевших и поврежденных листьев, промойте его под холодной водой и оставьте стекать воду. Затем нарежьте шпинат мелкими кусочками.
2. Грибы вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте грибы небольшими кусочками.
3. В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте нарезанный шпинат и грибы, обжаривайте их на среднем огне до полной готовности. Они должны стать мягкими и поджаренными.
4. Отбейте яйца в глубокой миске, добавьте сметану и тщательно взбейте венчиком или вилкой до однородной консистенции.
5. Посолите и поперчите смесь яиц и сметаны по вкусу. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
6. Добавьте обжаренные шпинат и грибы в смесь яиц и сметаны, тщательно все перемешайте до однородности.
7. Начинку готовить необходимо сразу перед запеканием. Распределите начинку равномерно по форме для запекания.
Видео:
Рекомендуем:
Торт Бджілка — секреты и идеальный рецепт для гурманов и ценителей сладкого Рецепт говядины с лапшой в кислосладком соусе — вкусное блюдо для всей семьи Здобний різнокольоровий хліб до Великодня – рецепти, технологія приготування, ідеї декору Как быстро и легко приготовить вкусный классический соус Беарнез — пошаговый рецепт для настоящих гурманов Рецепт суп-пюре яичного — вкусное и питательное блюдо для всей семьи, легкое и быстрое приготовление Булочки с заварным кремом – рецепты Руслана Сеничкина Сніданок з 1+1 Постное меню — рецепт приготовления вкусного рагу из фасоли с томатным соусом Рецепт запеченных помидоров с фетой и мятой — отличная закуска для летнего стола Рецепт приготовления гуцульской кулеши с брынзой и шкварками — Лучшие рецепты гуцульской кухни Простой рецепт приготовления вкусных говяжьих почек — наслаждайтесь изумительным вкусом и получайте полезные вещества! 