Рецепт пирога с курицей от Джейми Оливера — наслаждение и удовольствие с каждым кусочком!

Пирог с курицей — это домашняя классика, которая никогда не выходит из моды. Курица, сочные овощи и ароматное тесто — это идеальное сочетание для вкусного и сытного ужина. Однако, если вы думаете, что приготовить пирог с курицей сложно, то мы готовы развеять ваши сомнения. Предлагаем вам рецепт пирога с курицей от известного шеф-повара Джейми Оливера. Этот рецепт точно не оставит вас равнодушным!

Для приготовления пирога с курицей вам понадобятся обычные продукты, которые можно легко найти в любом магазине. Главное — правильно сочетать их воедино. Куриную грудку нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки, а затем нарезать на небольшие кусочки. Овощи, такие как морковь, лук и перец, следует тушить до полуготовности. Благодаря этому шагу, они приобретут нежный вкус и станут идеальной начинкой для вашего пирога.

Но самое главное — это тесто. Джейми Оливер рекомендует приготовить его самостоятельно. Для этого необходимо смешать муку с яйцом, солью и холодным маслом. Имейте в виду, что масло должно быть нарезано на маленькие кусочки и оставлено на несколько минут в морозилке. Фруктовый уксус и холодная вода придадут тесту нежность и легкость.

Полученное тесто нужно аккуратно раскатать, чтобы оно равномерно покрыло дно и стены формы для пирога. Затем на дно выкладываются кусочки обжаренной куриной грудки и тушеные овощи. В завершение, пирог засыпается тертым сыром и аккуратно накрывается оставшимся тестом. Не забудьте сделать пару небольших надрезов на верхнем слое теста, чтобы пирог пропекся равномерно.

Пирог с курицей от Джейми Оливера — это прекрасная возможность порадовать свою семью замечательным ужином. Попробуйте этот рецепт сегодня и удивите своих близких вкусностью и простотой приготовления. Приятного аппетита!

Рецепт пирога с курицей от Джейми Оливера: вкусная и простая выпечка

Ингредиенты:

• 450 грамм куриного филе
• 1 луковица
• 2 столовые ложки муки
• 300 мл куриного бульона
• 150 мл сливок
• 1 лист слоеного теста
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе мелкими кусочками, мелко нарежьте лук.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте куриное филе и лук до золотистого цвета.
3. Добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась рулетка.
4. Постепенно добавляйте куриной бульон и сливки, постоянно помешивая, чтобы получить гладкую соусную консистенцию.
5. Варите соус на слабом огне примерно 10 минут, пока не загустеет.
6. Подготовьте форму для выпечки и разложите в нее смесь из курицы и соуса.
7. Разверните слоеное тесто и прикройте им форму для пирога, защипнув края.
8. Смажьте тесто взбитым яйцом и сделайте несколько надрезов на верхней части для выпуска пара.
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 25-30 минут.
10. После готовности, достаньте пирог из духовки и оставьте его немного остыть перед подачей.

Вот и весь рецепт! Пирог с курицей от Джейми Оливера — это прекрасный вариант для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь простотой и неповторимым вкусом этой выпечки!

Рецепт пирога с курицей от Джейми Оливера

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 450 граммов куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 морковки;
• 1 стебель сельдерея;
• 200 граммов шампиньонов;
• 2 столовые ложки муки;
• 600 мл куриного бульона;
• 100 мл сливок;
• соль, перец, специи по вкусу;
• 250 граммов слоеного теста;
• яйцо для смазывания.

Приступим к приготовлению пирога с курицей:

1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук, чеснок и сельдерей до золотистого цвета.
2. Добавьте порезанное филе курицы и морковку, продолжайте готовить до мягкости курицы.
3. Добавьте шампиньоны и готовьте еще несколько минут.
4. Посыпьте мукой и перемешайте, чтобы создать ру.
5. Медленно добавьте куриной бульон и варите, помешивая, до загустения.
6. Добавьте сливки и специи, посолите и поперчите по вкусу.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов.
8. Выложите начинку на дно формы для пирога.
9. Разверните слоеное тесто на поверхности, придайте ему желаемую форму, и накройте начинку.
10. Смажьте верх слоеного теста яйцом.
11. Выпекайте пирог в течение 30-35 минут, пока корочка не станет золотистой.

Ваш пирог с курицей от Джейми Оливера готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом!

Как приготовить вкусный пирог с курицей

Вот что вам понадобится для приготовления пирога с курицей:

• 450 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 200 г горошка
• 150 мл куриного бульона
• соль, перец, специи на ваш вкус
• 500 г слоеного теста
• 1 куринное яйцо для смазывания

И вот как приготовить пирог с курицей:

1. Нарежьте куриное филе на кусочки, лук и чеснок мелко.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до готовности.
4. Добавьте нарезанные морковь, сельдерей и горошок, затем добавьте куриной бульон.
5. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Тушите овощи и мясо в течение 10 минут.
6. Раскатайте половину слоеного теста и выложите в форму для пирога.
7. Выложите начинку на тесто и накройте вторым слоем теста.
8. Закрепите края пирога, смажьте его яйцом и сделайте несколько надрезов сверху для того, чтобы пар выходил во время выпечки.
9. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

Готовый пирог с курицей от Джейми Оливера готов к подаче. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

1,5 кг куриного филе, нарезанного на кубики

2 луковицы, мелко нарезанные

3 головки чеснока, измельченные

300 г шампиньонов, нарезанных

2 листа сладкого теста

500 мл куриного бульона

2 яйца

150 мл сливок

Соль и перец по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем начать готовить. Также убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные, чтобы получить вкусный и ароматный пирог с курицей.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для приготовления вкусной начинки для пирога с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Куриное филе	500 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Сливки	200 мл
Свежие травы (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги по приготовлению начинки:

1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный куриный филе до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Продолжайте готовить до мягкости овощей.
3. Влейте сливки и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте измельченные свежие травы и перемешайте.

Теперь ваша начинка для пирога с курицей готова! Она будет сочной, ароматной и идеально подойдет для выпечки. Переходите к следующему шагу и готовьте тесто для пирога.

Шаг 3: Замешивание и раскатывание теста

Для приготовления пирога с курицей необходимо правильно приготовить тесто. Джейми Оливер рекомендует использовать следующие ингредиенты:

• 250 г муки;
• 150 г сливочного масла, охлажденного и нарезанного на кубики;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка соли;
• 2-3 столовые ложки холодной воды.

Для начала стоит просеять муку и соль в большую чашу. Добавьте кубики сливочного масла и хорошо разотрите все ингредиенты между пальцами, пока смесь не станет похожей на крупную крошку.

Затем сделайте ямку в смеси из муки и масла и добавьте яйцо. Перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились. Добавьте холодную воду постепенно, замешивая тесто руками, пока оно не станет гладким и эластичным.

Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.

После охлаждения тесто готово к раскатыванию. Раскатайте его на поверхности, посыпанной мукой, до размера, достаточного для покрытия дна и бока формы для пирога. Не забудьте снять остатки муки с теста перед тем, как его использовать.

Тесто для пирога с курицей готово, теперь можно переходить к следующему шагу — приготовлению начинки.

Простой способ приготовить пирог с курицей

Для приготовления пирога с курицей вам потребуется:

• 450 г куриного филе, нарезанного на кусочки
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
• 2 моркови, мелко нарезанные
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 120 г горошка (свежего или замороженного)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл куриного бульона
• соль и перец по вкусу
• 1 пачка слоеного теста (из холодильника)
• 1 яйцо, взбитое, для смазывания

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить пирог с курицей:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок. Обжаривайте овощи до мягкости, примерно 5-7 минут.
3. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистости.
4. Всыпьте муку и перемешайте. Постепенно добавляйте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы получить густой соус. Вскипятите и варите 2-3 минуты.
5. Добавьте горошек и смешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Переложите смесь куриного филе в запекаемую форму и разровняйте ее.
7. Раскатайте слой слоеного теста и накройте им начинку. Закрепите края теста вокруг формы.
8. Смажьте верх теста взбитым яйцом.
9. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, или до золотистого цвета.
10. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.

Теперь вы знаете простой способ приготовить вкусный пирог с курицей. Насладитесь этим блюдом с семьей или друзьями!

Видео: