Крекеры с начинкой из курицы и грибов – это вкусное и питательное блюдо, которое особенно понравится любителям закусок. Уникальность этого рецепта заключается в ярком сочетании простых ингредиентов, которые идеально дополняют друг друга.
Для приготовления этих крекеров вы будете использовать куриное филе, свежие грибы и специи по вашему вкусу. Процесс готовки состоит из нескольких этапов: приготовление начинки, приготовление теста и формирование крекеров. Каждый шаг несложен, но требует немного времени и терпения.
Начинку для крекеров можно приготовить заранее, а перед подачей в духовку — сформировать и испечь.
Приготовьте начинку для крекеров, измельчив куриное филе и грибы в кухонном комбайне или на терке. Затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к начинке специи, такие как соль, перец, паприку или любые другие по вашему вкусу.
Рецепт приготовления крекеров с начинкой из курицы и грибов
Для приготовления крекеров с начинкой из курицы и грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 грамм куриного филе
— 150 грамм грибов
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— Соль, перец, специи по вкусу
— 200 грамм пшеничной муки
— 100 миллилитров молока
— 50 грамм сливочного масла
Шаг 1: Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
Шаг 2: Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте куриное филе и грибы, обжаривайте еще 5-7 минут до готовности.
Шаг 4: Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
Шаг 5: В другой миске смешайте муку, молоко и сливочное масло. Замесите тесто.
Шаг 6: Раскатайте тесто на тонкий прямоугольник.
Шаг 7: Вырежьте из теста круглые формы, используя стакан или форму для печенья.
Шаг 8: На каждую круглую форму положите немного начинки из курицы и грибов.
Шаг 9: Сложите половинки кружков теста и прижмите края вилкой.
Шаг 10: Выложите крекеры на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
Ваша вкусная закуска готова! Подавайте крекеры с начинкой из курицы и грибов горячими. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления крекеров с начинкой из курицы и грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 250 граммов пшеничной муки
- 100 граммов сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки холодной воды
Для начинки:
- 250 граммов куриной грудки
- 200 граммов свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Дополнительно:
- Яйцо для смазывания крекеров
- Мука для присыпки стола
Для крекеров
- 200 г пшеничной муки;
- 100 г масла;
- 100 мл воды;
- 1 яйцо;
- соль по вкусу;
- 200 г куриного филе;
- 200 г грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец и специи по вкусу.
Используя эти ингредиенты, вы сможете создать неповторимые крекеры с начинкой из курицы и грибов, которые станут отличным угощением для вашей семьи и гостей. Чтобы придать крекерам оригинальный вид, можно использовать формы для печенья различных форм и размеров. Приятного аппетита!
Для начинки
Для начинки крекеров с начинкой из курицы и грибов вам понадобится:
- 300 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Куриное филе следует нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать. Шампиньоны можно нарезать на дольки или кубики.
На разогретой сковороде в растительном масле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем филе, шампиньоны и продолжаем обжаривать все вместе до готовности куриного мяса и грибов.
Подкрепляем начинку солью и перцем по вкусу. Жарим еще 1-2 минуты и снимаем с огня.
Начинку можно использовать для крекеров или для других блюд по вашему вкусу.
Дополнительные ингредиенты
Для приготовления крекеров с начинкой из курицы и грибов вам потребуются следующие дополнительные ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Эти ингредиенты добавят аромат и вкус вашей начинке, насытят ее питательными веществами и сделают крекеры еще более аппетитными.
Рецепт
Для приготовления крекеров с начинкой из курицы и грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 г куриного филе | 250 г грибов | 1 луковица | 2 зубчика чеснока |
| 2 столовые ложки растительного масла | 200 г сливочного масла | соль и перец по вкусу | 400 г пшеничной муки |
| 1 яйцо | 2 столовые ложки тертого пармезана | сухие травы (по желанию) | растительное масло (для смазывания) |
1. Начните с приготовления начинки. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, грибы и лук — мелко. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте курицу и грибы, посолите, поперчите по вкусу и жарьте до готовности.
3. В другой миске смешайте мягкое сливочное масло с пшеничной мукой, добавьте яйцо, тертый пармезан, соль и сухие травы (по желанию). Перемешайте до получения однородного теста.
4. Разделите тесто на две половины и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник. На одной половине выложите приготовленную начинку. Накройте второй половиной теста и аккуратно соедините края.
5. Разрежьте получившуюся «сэндвич» поперек на маленькие прямоугольные кусочки. Переложите их на противень, смазанный растительным маслом.
6. Выпекайте крекеры в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут или до золотистого цвета. После выпекания дайте крекерам немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Приготовление крекеров
Вам понадобятся:
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Вода — 80 мл
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу (паприка, чесноковый порошок, и т.д.)
Инструкция:
- Просейте муку в большую миску и добавьте соль и специи. Хорошо перемешайте.
- Добавьте нарезанное сливочное масло и разотрите его пальцами с мукой до образования крупных хлопьев.
- Постепенно добавьте воду и замесите тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий слой на плоской поверхности, посыпанной мукой.
- Нарежьте тонкие полоски крекеров при помощи ножа или формочки.
- Выложите полоски на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 15-20 минут, пока крекеры не станут золотистыми и хрустящими.
- Остудите крекеры перед употреблением.
Теперь ваши крекеры готовы к употреблению. Наслаждайтесь своей вкусной закуской на здоровье!
Приготовление начинки
Чтобы приготовить начинку для крекеров с курицей и грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриное филе (300 г) | Грибы (150 г) | Лук (1 шт.) | Сметана (2 ст. л.) |
| Сливки (2 ст. л.) | Соль (по вкусу) | Перец (по вкусу) | Растительное масло (для жарки) |
1. Начните с приготовления ингредиентов для начинки. Очистите и мелко нарежьте лук.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку мелко нарезанное куриное филе и грибы. Жарьте, пока курица не станет прожаренной, а грибы не пустят сок.
4. Влейте сметану и сливки в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите начинку на среднем огне, пока она не загустеет.
5. Готовую начинку остудите в холодильнике перед использованием для крекеров. Она должна полностью остыть и стать удобной для набивания.
Готовая начинка готова к использованию. Теперь вы можете начинить свои крекеры с курицей и грибами этой вкусной начинкой!
Видео:
Тарталетки с грибами и курицей под сыром
БЕСПОДОБНАЯ ЗАКУСКА. Жульен из курицы и грибов в тарталетках. ВКУСНО и в горячем, и в холодном виде.
Рекомендуем:
Рецепт каре ягненка с кус-кусом — нежное мясо и ароматный гарнир для идеального обеда или ужина Приготовление тыквенного супа в хлебе — шаг за шагом рецепт с подробными инструкциями и фотографиями Рецепт суп-пюре яичного — вкусное и питательное блюдо для всей семьи, легкое и быстрое приготовление Курица по-княжески сочная и аппетитная — классический рецепт с фото на сайте Вкусные рецепты Рецепт аджики с грецкими орехами «Вечерний Тбилиси» — вкусное блюдо на каждый день Салат «Берлинский» рецепт приготовления и полезные свойства — самый вкусный и полезный вариант для вашего здоровья! Рецепт говядины с лапшой в кислосладком соусе — вкусное блюдо для всей семьи Рецепт постного риса с болгарским перцем — простой и вкусный способ приготовления блюда Ужин со сковородки — рецепт приготовления курицы с картофелем на НазваниеСайта Ленивое и экономное решение — бешамель в микроволновке за считанные минуты! 