Самые вкусные и популярные рецепты паштета от SMAK.UA — выбирайте из топ-7 гастрономических шедевров!

Паштет — это изысканное блюдо, которое можно приготовить для праздничного стола или просто радовать себя и своих близких в будни. И хоть на прилавках множество предложений, наша команда выбрала для вас самые восхитительные рецепты паштета. Мы уверены, что они станут настоящим открытием для вас и покорят ваши вкусовые рецепторы с первого кусочка. Готовы познакомиться с нашим топовым списком?

Перед вами — сокровищница рецептов паштета от SMAK.UA! Вкус, аромат, нежность и красота — все эти ощущения раскроются вам при приготовлении и наслаждении нашими рецептами. Благодаря высокому качеству продуктов и гениальным сочетаниям, каждый паштет станет настоящим шедевром, который вы можете создать прямо у себя дома.

Ароматные специи, нежное мясо, свежие овощи и легкая нотка вина — вся эта палитра вкусов откроется перед вами с первого же взгляда на рецепты. Мы тщательно подобрали самые лучшие и проверенные временем рецепты, чтобы вы могли насладиться неповторимым вкусом каждого из них. Готовьте паштет с любовью и удивляйте своих гостей или просто балуйте себя вкусными угощениями в одиночку!

ТОП-7 лучших рецептов паштета по версии SMAK.UA

1. Паштет из куриного филе и грибов

   Этот паштет получается нежным и ароматным. Для его приготовления потребуется свежее куриное филе, грибы, лук, сливки и пряности. Все ингредиенты тщательно обжариваются и измельчаются в блендере до получения однородной массы. Затем паштет выдерживается в холодильнике несколько часов, чтобы насытиться вкусом.

2. Паштет из говяжьей вырезки с фисташками

   Этот паштет обладает необычным вкусом и интересным сочетанием ингредиентов. Для его приготовления нужно использовать говяжью вырезку, фисташки, лук, морковь, перец. Ингредиенты тушатся до готовности, затем измельчаются в блендере и охлаждаются. Полученный паштет можно подавать с тостами или крекерами.

3. Паштет из телятины с черносливом

   Этот паштет отличается нежностью и сладковатым привкусом. Готовится он из телятины, чернослива, лука, сливок и пряностей. Мясо тушится до готовности с черносливом и луком, затем измельчается в блендере вместе с соусом. Паштет остужается и настаивается в холодильнике несколько часов, чтобы приобрести нужную консистенцию.

4. Паштет из красной рыбы

   Этот паштет приготовится из свежей красной рыбы, сливок, лука и специй. Рыба отваривается в ароматном бульоне, затем измельчается в блендере с луком и сливками. Получившуюся массу нужно выложить в форму и охладить до полной застывания. Паштет из красной рыбы идеально подходит для утреннего завтрака.

5. Паштет из мясного фарша с грибами

   Для этого паштета используется мясной фарш, грибы, лук, яйца и специи. Фарш обжаривается с луком и грибами, затем смешивается с яйцами и специями. Полученная масса выкладывается в форму и выпекается в духовке. Готовый паштет можно подавать с горчицей и свежими овощами.

6. Паштет из индейки с клюквой

   Этот паштет полон полезных веществ и витаминов. Он готовится из мякоти индейки, коктейльной клюквы, лука, сливок и специй. Индейка тушится до готовности вместе с луком и клюквой, затем измельчается в блендере до однородной консистенции. Паштетом можно намазывать хлеб или использовать в качестве начинки для бутербродов.

7. Паштет из курицы с шампиньонами

   Этот паштет отличается нежным вкусом и ароматом свежих шампиньонов. Для его приготовления используются куриное филе, шампиньоны, сливки, лук и специи. Филе обжаривается с луком и шампиньонами, затем измельчается в блендере до однородности. Полученный паштет можно подавать с хлебом или используя в качестве начинки для канапе.

Паштет из говядины

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 100 г бекона;
• 2 яйца;
• 100 г сливок;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Переложите мясо в блендер.

2. Луковицу и чеснок нарежьте крупными кусочками и также обжарьте на масле до золотистого цвета. Переложите в блендер к говядине.

3. Бекон измельчите и обжарьте на масле до хрустящего состояния. Переложите в блендер к остальным ингредиентам.

4. В блендер добавьте яйца и сливки. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

5. Добавьте соль и перец по вкусу.

6. Выложите полученную массу в форму для выпечки.

7. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.

8. Паштет из говядины готов! Подавайте его нарезанным на порционные кусочки на белом хлебе или с крекерами.

Приятного аппетита!

Классический паштет из говядины

Для приготовления классического паштета из говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г говяжьей вырезки;
2. 1 луковица;
3. 2 зубчика чеснока;
4. 100 г сливочного масла;
5. 100 мл сливок;
6. 2 яйца;
7. соль и черный перец – по вкусу.

Шаг 1: Перед началом приготовления убедитесь, что мясо хорошо промыто и обсушено, а также удалите все лишние жилы и пленки. Также нарежьте лук и чеснок.

Шаг 2: Возьмите сковороду и налейте туда сливочное масло. Разогревайте его на среднем огне, а затем добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их, пока не появится золотистый цвет.

Шаг 3: Добавьте мясо в сковороду и обжаривайте его до готовности. Оно должно стать румяным со всех сторон.

Шаг 4: Переложите готовое мясо, лук и чеснок в блендер. Добавьте сливки, яйца, соль и черный перец. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Шаг 5: Вылейте полученную массу в запекаемую форму и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40–45 минут.

Шаг 6: Паштет готов, когда нож, вставленный в него, выходит сухим. Дайте блюду немного остыть, затем нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и ароматный классический паштет из говядины. Приятного аппетита!

Паштет из говядины с грибами

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками. Грибы и лук мелко порубите.
2. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук с грибами до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину, посолите, поперчите и жарьте все вместе до готовности.
4. Переложите содержимое сковороды в миску и дайте остыть.
5. Добавьте в миску яйца и сливки, аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
6. Поставьте форму для запекания в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
7. Вылейте в форму полученную массу и отправьте паштет выпекаться в течение 45-50 минут.
8. Паштет должен остыть, после чего он готов к подаче.

Паштет из говядины с грибами замечательно сочетается с хлебом, тостами или гренками. Подавайте его на стол в качестве закуски или главного блюда. Приятного аппетита!

Паштет из куриного филе

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 100 г сливочного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Филе вымыть, нарезать крупными кусками и выложить на противень.
2. Лук и чеснок очистить, нарезать мелко.
3. Добавить лук и чеснок к куриному филе на противне.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут, пока филе не станет мягким и приобретет золотистый цвет.
6. На горячее куриное филе положить сливочное масло и перемешать до образования однородной массы.
7. Яйцо взбить, добавить в массу и перемешать.
8. Полученную массу выложить в форму для паштета.
9. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

Паштет из куриного филе можно подавать как на хлеб, так и в качестве гарнира или основного блюда. Его нежный вкус и аромат точно понравятся вашим близким и гостям!

Паштет из куриного филе с луком и чесноком

Для приготовления паштета из куриного филе с луком и чесноком потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1/2 стакана сливок;
• соль, перец – по вкусу.

Инструкция по приготовлению паштета из куриного филе с луком и чесноком:

1. Куриное филе вымойте и нарежьте крупными кусками. Посолите и поперчите.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и измельчите.
3. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте куриное филе до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, продолжайте жарить до мягкости овощей.
4. Переложите содержимое сковороды в блендер и измельчите до состояния пюре. Добавьте яйца и взбейте смесь до однородности.
5. Добавьте сливки в получившуюся массу и тщательно перемешайте. По желанию можно добавить еще соль и перец.
6. Выложите паштет из куриного филе с луком и чесноком в форму для запекания и выпекайте при температуре 180 градусов около 40-50 минут.
7. Паштет готов, когда сверху образуется золотистая корочка.

Паштет из куриного филе с луком и чесноком можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с тостами, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Куриный паштет с морковью и зеленью

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 средние моркови;
• 2 луковицы;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 100 г сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу;
• 2 яйца.

Приготовление:

1. Куриное филе вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до мягкости.
3. Добавьте куриное филе и продолжайте жарить до полного приготовления. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Остудите смесь и перемелите ее в мясорубке или блендере до получения однородной массы.
5. Добавьте сливочное масло и прокрутите снова.
6. Отдельно сварите яйца, остудите и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте в паштет и перемешайте.
7. Накройте паштет пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь.
8. Подавайте паштет с хлебом, овощами или использовать в бутербродах.

Приятного аппетита!

Вегетарианский паштет

Как правило, основным ингредиентом вегетарианского паштета является соевая фарш. Он представляет собой прессованную и смолотую сою с добавлением различных специй и зелени. Вкус и аромат этого блюда можно варьировать по своему усмотрению, добавляя различные овощи, грибы или даже орехи.

Для приготовления вегетарианского паштета можно использовать следующие ингредиенты:

• соевая фарш;
• лук;
• чеснок;
• морковь;
• перец;
• помидоры;
• петрушка;
• овощной бульон;
• соевый соус;
• специи и приправы по вкусу.

Для приготовления вегетарианского паштета нужно сначала обжарить на растительном масле лук, чеснок, морковь, перец и помидоры. Затем добавить соевой фарш и готовить, помешивая, до тех пор, пока фарш не станет готовым. После этого нужно добавить соевый соус, овощной бульон и специи, оставить на низком огне готовиться около 10-15 минут. Паштет можно подавать как горячим, так и холодным.

Вегетарианский паштет можно подавать как самостоятельное блюдо, так и использовать в качестве начинки для бутербродов или закусок. Он отлично сочетается с свежей зеленью и овощами.

Вегетарианский паштет — это прекрасный вариант блюда, который понравится не только вегетарианцам, но и любителям оригинальной и полезной пищи.

Паштет из цветной капусты и орехов

Этот нежный паштет сочетает в себе аромат цветной капусты и сладость орехов. Благодаря своему интенсивному вкусу и красивому цвету, он станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• 300 г цветной капусты
• 100 г грецких орехов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Цветную капусту разделить на соцветия и сварить в подсоленной воде до мягкости.
2. Лук и чеснок очистить и мелко порезать.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Грецкие орехи измельчить.
5. В блендере соединить цветную капусту, лук с чесноком и грецкие орехи. Измельчить до получения однородной массы.
6. По вкусу добавить соль и перец.
7. Паштет выложить в форму и отправить в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
8. Паштет готов к употреблению. Подавать его с хлебом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Видео: